Ed.137. Junio 2018

España ha aumentado su producción de melocotón, nectarina, ciruela y albaricoque un 37,5% entre 2010 y 2017. Un incremento en los volúmenes que hoy no es capaz de absorber el mercado comunitario, al que hemos tenido que enviar las toneladas que no nos permiten exportar a Rusia.

Más allá de medidas coyunturales que alivien la situación de crisis económica que vive el sector de la fruta de hueso, en Afruex abogan por cambios estructurales: la creación de una Asociación de OPFHs es la apuesta de Extremadura para ordenar su producción.

La falta de producción de fruta de hueso obligará a llevar una gestión muy ordenada de la oferta. “No forcemos la recolección para aprovechar huecos de mercado”, alertan desde Tany Nature, una firma que se presenta ante sus clientes como una marca estable.

La firma Sol de Badajoz se convierte en pionera con esta técnica en la región, con la que consigue no solo adelantar la campaña, sino también proteger la fruta y lograr una mayor calidad en las primeras variedades que llegan al mercado.

La falta de cuaje debido a la climatología adversa ha provocado una fuerte reducción y un retraso en la ciruela extremeña.

Land Fruit inicia su cuarta campaña de fruta de hueso, aunque será esta la primera con sus instalaciones a pleno rendimiento. Un proyecto empresarial nuevo que conocemos de la mano de su socio-consejero delegado, Antonio Chavero.

La cooperativa Explum se marca como objetivo equilibrar la oferta de estas dos frutas a la de ciruela, su buque insignia. Una estrategia empresarial arriesgada pero en la que confían plenamente.

En un contexto complicado nace una nueva empresa productora y comercializadora de ciruela en Extremadura denominada One Nature Fruits, que en su segundo año comercial ya prevé un volumen de más de 5.000 toneladas.

Frente al arranque de plantaciones, Fruits de Ponent aboga por la reconversión varietal en fruta de hueso, pero también por recuperar la fruta de pepita. Un nuevo discurso empresarial que estamos seguros que les llevará a liderar este sector muchos años más.

Líder en la oferta de variedades de alto nivel de calidad, Agro Selections Fruits apuesta por organizar la producción y la comercialización de fruta dulce de alto valor añadido como las nectarinas blancas planas REGAL’IN™.

Líder en la oferta de variedades de alto nivel de calidad, Agro Selections Fruits apuesta por organizar la producción y la comercialización de fruta dulce de alto valor añadido como las nectarinas blancas planas REGAL’IN™.

Alargar la vida comercial de la fruta y ofrecer al consumidor final un producto que mantenga la máxima calidad es el principal objetivo que persigue el sector frutícola.

La firma Escande tiene en el mercado variedades con resistencias a enfermedades comunes que demanda el productor, como es Pixie®, ya conocida en el mercado por su gran sabor, y la amarilla Anise®.

La campaña 2017/2018 ha sido la más dura de los últimos años y es que, cuando todo hacía presagiar un buen ejercicio, el sector se tuvo que enfrentar a algo para lo que nunca se está preparado: la climatología.

La producción de fruta más sana, respetuosa con el medio ambiente y con la propia salud del agricultor, esta es la carta de presentación de los programas de Manejo Integrado de Bioline AgroSciences, cuyo éxito en campañas tan complicadas como la actual ha dado resultados.

La mayor demanda de berries hace necesaria una fertilización integral de estos cultivos, aportándoles los nutrientes específicos que requieren. La gama Nova de ICL, fertilizantes solubles de alta pureza para su uso en fertirrigación, está indicada para el cultivo de frutos rojos de calidad.

Por su tamaño y fragilidad, el arándano necesita una clasificadora especial que satisfaga sus particularidades y no una adaptación de otras maquinarias de frutos pequeños. La firma Elifab ofrece la calibradora creada exclusivamente para esta fruta.

Para alcanzar una producción de 200 millones de plantas con las máximas garantías sanitarias, Fresas Nuevos Materiales ha contado con los servicios de la empresa ValGenetics.

Ha sido una campaña de berries difícil, de eso no hay duda, pero el balance es bueno, según el gerente de Surberry, Harold Huot.

AGQ Labs presenta su sistema Soil Factory Lab, un nuevo concepto de laboratorio analítico para suelos agrícolas que, por su alta tecnología y diseño productivo, les permite ofrecer los mejores tiempos de respuesta y los precios más competitivos del mercado.

La firma Fruta de Andalucía nos hace balance de la inusual campaña de berries que se ha desarrollado este año y nos habla sobre su trayectoria en el cultivo de arándano ecológico.

Onubafruit ha confiado en la empresa Induser para llevar a cabo la puesta en marcha de su maquinara para el envasado de arándanos de sus nuevas instalaciones en SCA Costa de Huelva (Coophuelva).

La empresa Pelemix España se ha convertido en un referente en sustratos para berries a nivel mundial.

Planasa nos presenta su nueva variedad de fresa bajo el nombre Savana. Una planta precoz, muy productiva y con tolerancia a las enfermedades de suelo.

La aparición de las sandías sin pepitas fue clave para recuperar el consumo de esta fruta, en la que Anecoop fue pionera a la hora de comercializar y poner en valor con su marca Bouquet.

Hortamar se acaba de incorporar a la comercialización de sandía Bouquet, una marca reconocida a nivel internacional que aporta a esta cooperativa almeriense garantías comerciales y seguridad económica.

Grupo AGF quiere poner en valor los beneficios de su sandía Fashion, de la que este año comercializará unas 75.000 Tn hasta octubre.

La Unión ha implementado la tecnología NIRs en sus líneas de manipulado y envasado de sandía para garantizar el nivel óptimo de Brix en su gama premium Shybari.

El Grupo Agroponiente hace extensible la metodología de trabajo de Fashion a toda su oferta tanto de sandía como de melón, y los resultados están siendo realmente positivos.

Con los responsables de sandía y melón de Unica Fresh hemos tratado de analizar por qué estos dos productos están viviendo situaciones tan dispares. La conclusión es que son las variedades las que están marcando su éxito y su fracaso.

La almeriense Agrícola Navarro de Haro ha trasladado a toda su producción de sandía los rigurosos controles de calidad de Fashion, lo que le ha permitido crecer y consolidarse con mayor rapidez en los mercados.

Las bajas temperaturas mermaron los cuajes de sandía y melón, reduciendo la producción y elevando el precio medio, como nos cuentan desde Indasol.

La Interprofesional del Melón y la Sandía de La Mancha confía en disponer de una extensión de norma de calidad antes de final de año, punto de partida para proyectos más ambiciosos a nivel europeo.

Vicente Peris es marquista 100%, con todo lo que eso conlleva: exhaustivos controles de calidad en todo el proceso y, además, la defensa del valor de su producto frente al de la competencia.

Con un volumen de producción cercano a las 20.000 Tn entre melón y sandía, el presidente de la Cooperativa Santiago Apóstol de Tomelloso, José Ángel Serrano, es un interlocutor válido para abordar cuestiones de calado que podrían mejorar la situación del sector.

Son momentos difíciles los que están pasando las empresas productoras y comercializadoras para mantener y mejorar los niveles de calidad. Pero los padres de Melón Caramelo, Hortimán, han convertido esa dificultad en una interesante aventura.

En Agromancha quieren trabajar los 365 días con el fin de poder suministrar melón y sandía sin renunciar a la calidad.

A las casas de semillas se les exigen variedades con sabor, al productor melones con calidad, pero la realidad es que la gran distribución da al traste con estos objetivos al imponer precios bajos que solo pueden ser compensados con volumen.

Agroborja afronta esta nueva campaña con importantes novedades, como la ampliación de sus instalaciones y el aumento de su producción y comercialización en melón.

Etygraf ha ampliado sus instalaciones y adquirido nueva maquinaria esta campaña para poder garantizar al cliente un mayor rendimiento.

En la firma Núñez García y Perico están convencidos de que es cuestión de tiempo que este tipo de melón conquiste los mercados de exportación, donde poco a poco va ganando terreno.

Con Red Jasper, Kasmira, Prestige y Bibo, Syngenta responde, además, a la demanda de distintos calibres de los diferentes mercados de destino.

HM. Clause completa su gama de melón en esta zona con Valeriano, una variedad que combina sus resistencias a Oídio y pulgón con el sabor más tradicional.

Grand Rivero, Mel 2547 y Grand Cortés son las novedades de Sakata en esta campaña, con las que la casa de semillas complementa su portfolio de Piel de Sapo en La Mancha, liderado por Cordial.

Con estas nuevas instalaciones para cultivos en convencional y ecológico, son ya siete los semilleros con los que cuenta El Plantel en Almería y Ciudad Real.

La casa de semillas Nunhems presenta dos variedades de menor tamaño y gran calidad gustativa que responden a las necesidades del consumidor actual.

Son muchas las novedades de Rijk Zwaan en melón y sandía. De la mano de Alberto Domingo y Javier Climent, especialistas de ambos cultivos, os damos a conocer algunas de ellas.

Semillas Fitó nos presenta una oferta diferente, donde además de un excelente paquete de resistencias, encontramos sobre todo el sabor como diferenciación.

Con Valentín F1 y Mirambel F1, la casa de semillas Ramiro Arnedo cumple todas las expectativas de la cadena de valor desde los productores, con quienes hablamos en Almería.

Hace 25 años que se creó Grupo Cristalplant y hacemos balance de su trayectoria desde su posición actual y los puntos clave de su diferenciación.

Esto es lo que ha conseguido Seminis con su línea de Galia Cyro Line y lo que persigue con sus nuevas variedades de Piel de Sapo.

Las innovaciones varietales que llegan en esta tipología vienen a ponerla de nuevo en valor con mejoras en sus cualidades organolépticas y homogeneización del fruto, como sucede con la oferta que presenta la casa de semillas Takii Seed.

Por ello, Biotec Family tiene claro que el reto está en diferenciarse mejorando el servicio al cliente y la calidad de productos como su sandía mini, que comercializa con la marca Family Organics.

Diamond Seeds ofrece una amplia gama de sandías de distintos calibres que destacan en todos los mercados por su sabor y conservación.

La marcha atrás en lo que parecía un cambio de horario a diurno por parte de la directiva de Mercamadrid a instancia del Ayuntamiento ha decepcionado a los mayoristas que estaban a favor y contentado a los minoristas, que se escudan en la supervivencia de su comercio.

Las inversiones acometidas en los últimos años en Mercamadrid han hecho que las empresas presentes en esta unidad alimentaria tengan una mayor seguridad a la hora de emprender proyectos para seguir creciendo.

Entrevistamos a Santiago Blázquez, gerente de ASOMAFRUT, la asociación más representativa de los mayoristas del Mercado Central de Frutas, interlocutor, por tanto, para abordar la postura de sus asociados ante la nueva ampliación horaria.

En esta entrevista, Jesús López, director gerente de CMR Infinita, nos comenta que un nuevo horario se ajustaría también mejor a las demandas de los canales de distribución moderna.

A pesar de que la falta de relevo generacional es una realidad en Mercamadrid, en esta Unidad Alimentaria encontramos casos excepcionales, como en Frutas Olivar.

No solo desde la Unidad Alimentaria se está llevando a cabo un amplio proceso de digitalización, sino también desde las propias empresas, como está haciendo Frutas Niqui implementando un moderno sistema de ERP.

La tónica general de las empresas que visitamos en Mercamadrid es muy positiva con el funcionamiento y las inversiones que se están acometiendo en los últimos años, sin embargo, aún quedan escollos que, bajo el prisma de algunas empresas como Cultivar, deben superarse con un mayor liderazgo por parte de la gestión de la Unidad Alimentaria.

Una oferta continuada y de calidad. Esas han sido las claves que han permitido a Central Dica, del Grupo Lorenzo Carrasco, crecer en el primer trimestre de este año, aumentando su volumen comercializado y facturación, como nos confirma Ismael Carrasco, responsable de la firma.

En la Nave A encontramos a Guerrero Madrid y su gerente, Antonio Guerrero, un fiel defensor del cambio de horario desde hace varios años.

El nuevo concepto busca la diferenciación a través de una calidad premium y una presentación única, que llegue al consumidor en un trabajo conjunto con sus proveedores y clientes.

El nuevo concepto busca la diferenciación a través de una calidad premium y una presentación única, que llegue al consumidor en un trabajo conjunto con sus proveedores y clientes.

Desde Grupo Plátanos López creen que no es solo el horario nocturno el que les perjudica en su crecimiento en el Merca, sino también el cierre del mercado el primer día de la semana.

Por supuesto que aún quedan muchas mejoras pendientes en la lista de tareas del Mercado Central, pero es una realidad que la gestión de David Chica y su equipo está siendo muy bien recibida por los mayoristas de frutas y hortalizas a nivel global.

Más de 3.000 referencias avalan la reputación que tiene Frutas Eloy en la Comunidad de Madrid en hostelería.

La hostelería es un bastión en la economía española con 98 millones de consumos adicionales fuera del hogar en 2017 y más de 36.000 millones de euros en ventas, según la empresa de investigación de mercados The NPD Group.

En general, la mayor parte de los mayoristas que hemos visitado o bien defienden un cambio al horario de día (8 a 14h) o bien la vuelta al horario oficial (el tradicional de 6 de la mañana en adelante).

Es un segmento que crece dentro de la gran distribución y también en el canal Horeca, de ahí que los mayoristas de Mercamadrid, como es el caso de Comercio de Patatas y Cebollas, también aumenten el volumen de negocio generado por la IV Gama.

Son pocos los que conocen que detrás de los plátanos y bananas que consumen hay un sello que engloba a las producciones de calidad de las regiones ultraperiféricas de la Unión Europea, donde el plátano y la banana son sus máximos exponentes.

La salud es una preocupación creciente entre la población española, que incide cada vez más a la hora de elegir la alimentación diaria.

Europlátano se prepara para una nueva era en la que la exportación va a ser uno de los objetivos más importantes.

Bargosa es líder indiscutible en la maduración y comercialización de plátano y banana, en gran parte por haber estado siempre a la vanguardia y adelantándose a las necesidades de los socios en origen, pero también a las de sus clientes. Hoy esa visión de futuro les lleva a lanzar la marca Solen GOLD. Conozcamos de qué se trata.

Zespri® continúa trabajando de forma constante para ofrecer la mejor fruta, entre la que destaca su kiwi Zespri SunGold, único en sabor y propiedades nutricionales, cuya obtención le ha llevado más de diez años de investigación.

La multinacional Smurfit Kappa estuvo presente en la feria Hispack de Barcelona con su más completa oferta de productos y servicios de cartón ondulado y Bag-In-Box.

Gracias a las básculas inteligentes de Fruttec, el ERP de gestión integrada de Ériddes Informática Industrial, Nature Choice ha logrado incrementar entre un 20% y un 40% la productividad de los empleados de sus líneas de confección manual.

La empresa INFIA comercializa a partir de ahora, además, sus envases en R-PET 100%, es decir, que son 100% de material reciclado, convirtiéndose en una elección segura y en armonía con el medio ambiente, como solicitan muchos clientes europeos.

En California, Lamuyo e Italiano, Seminis cuenta con variedades para ser plantadas desde julio a octubre con gran aguante en planta, postcosecha y calidad de fruto que permiten al agricultor recolectar en función de sus necesidades.

Con el fin de afianzar y reforzar su presencia en la provincia de Almería y el levante granadino, Saliplant ha realizado una importante renovación de su delegación en Albuñol, sustituyendo las anteriores instalaciones por un nuevo semillero de una hectárea de superficie con unas instalaciones totalmente tecnificadas.