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Alimentación
Los mejores consejos para una dieta equilibrada
La gran distribución y el retail alimentario afrontan un nuevo escenario en el que la incertidumbre geopolítica, la volatilidad de los costes y la presión sobre los márgenes obligan al sector a replantear sus estrategias. Al mismo tiempo, los consumidores están redefiniendo sus prioridades y su forma de relacionarse con las marcas y los establecimientos.
La patata volverá a ocupar un lugar destacado en Alimagro con la celebración de la segunda edición de la Cata Nacional de Patatas, organizada por la Asociación de Pueblos Productores de Patata. El certamen reunirá este año nueve variedades procedentes de distintos territorios productores de España.
La industria española de alimentación y bebidas dispone desde este 27 de agosto de una nueva herramienta para afrontar uno de los principales retos de su expansión internacional: el acceso a la financiación. FIAB ha presentado la tercera edición del Catálogo de Instrumentos Financieros de Apoyo a la Internacionalización, que recopila y actualiza las principales opciones disponibles para las empresas que buscan crecer en los mercados exteriores.
Las marcas de distribución (MDD) han consolidado su presencia en los hogares españoles y ya representan el 54% del mercado de gran consumo. Más del 75% de los consumidores considera que ofrecen una buena relación calidad-precio y las percibe un 22% más económicas que las marcas de fabricante.
La vuelta de las vacaciones marca uno de los momentos de mayor transformación en los hábitos de compra de los hogares españoles. Coincidiendo con la Operación Retorno del verano, prevista por la Dirección General de Tráfico entre el 28 y el 31 de agosto, los supermercados afrontan también su particular Operación Despensa.
Mantener una alimentación saludable forma parte de las prioridades de la mayoría de los españoles, aunque trasladar esa intención al día a día continúa siendo complicado. La falta de tiempo, las dudas sobre qué cocinar y las tareas posteriores a la preparación aparecen como los principales obstáculos, especialmente entre los jóvenes que comienzan su etapa de independencia.
Un nuevo estudio de la Universidad de Ulster pone el foco en el papel que puede desempeñar una pequeña ración diaria de zumo de fruta dentro de la alimentación. La investigación señala que incorporar 150 mililitros al día puede contribuir a mejorar la ingesta de vitamina C, mientras que su efecto sobre la cantidad total de azúcares libres sería reducido.
El consumo de alimentos y bebidas en España recuperó en 2025 una senda positiva después de cinco años de descensos. El volumen consumido dentro y fuera del hogar aumentó un 0,4 %, hasta alcanzar los 30.798 millones de kilos y litros, aunque todavía se mantiene por debajo de los niveles registrados en 2020, cuando la pandemia disparó la demanda.
LO ÚLTIMO
La compañía afronta una campaña positiva en sus viveros de altura, impulsada por el crecimiento de RedSayra® y el desarrollo de nuevas variedades. Desde Planasa destacan el papel estratégico del vivero como punto de partida para garantizar el potencial de cada variedad
La uva de mesa suma una nueva propuesta pensada para llamar la atención desde el primer momento. BOOMBITES™ acaba de llegar al mercado español con una característica poco habitual: una pulpa de color rojo intenso que aparece de forma natural en el interior de cada baya.
La agricultura ecológica afronta una nueva etapa en la que el reto ya no es producir más, sino aumentar el consumo sin comprometer la rentabilidad. María del Mar del Águila, gerente de Keops Agro, analiza las claves para impulsar el crecimiento del sector.
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