Ed.114 Agosto 2014

Recientemente Unica Group anunciaba la incorporación a sus filas de una nueva entidad, Cota 120, ampliando así su oferta de melón y sandía y sumando productos como lechuga, coliflor, brócoli, apio y alcachofa. Crece por tanto esta comercializadora, cuyo director de desarrollo, David Murcia, considera que aún hay retos pendientes que permitirían ganar en competitividad.

La buena climatología en Europa ha provocado que zonas productoras como Holanda adelanten su campaña de tomate, reduciendo de forma considerable la venta de exportación del tomate español, que ha cerrado la campaña con sabor agridulce.

Jorge Brotons, Presidente de Fepex, nos expone en esta entrevista, de forma clara y directa, en qué situación queda el tomate español tras la reforma y contrareforma de los precios de entrada del producto marroquí y sus consecuencias para nuestros productores.

El sector productor y comercializador de tomate almeriense es líder en sistemas y estructuras de producción. También está avanzando en la concentración de la oferta, movimientos empresariales que según Francisco Góngora, presidente de Hortyfruta, ayudaría a defender mejor los intereses de todo el sector.

Entrevista a Miguel Vargas, nuevo presidente de CASI.

Aumentar el volumen de kg amparados bajo el paraguas de la IGP Tomate La Cañada y obtener la valoración deseada para un producto único y diferente como éste son los objetivos más inmediatos del Consejo Regulador de cara a las próximas campañas.

Vegacañada alcanzará en septiembre una nueva campaña, con el tomate como producto estrella, aunque en realidad se trata de una empresa que liga una campaña con otra, puesto que comercializa todos los días del año. La planificación del cultivo, la optimización de sus procesos y las certificaciones son valores que le otorgan diferenciación, pero su director comercial y de marketing, Andrés Soler, también reclama las mismas exigencias para todas las zonas productoras.

Concentración, calidad y una estructura que ofrece un óptimo servicio a sus clientes caracteriza al Grupo Agroponiente. Acudimos a su sede de Níjar, zona especializada en tomate, para conocer de la mano del gerente de este centro, José Miguel Fresneda, las claves del éxito de su producto en los mercados.

Semillas Fitó está obteniendo importantes resultados de sus programas de mejora en tomate, calabacín y pepino, creciendo de forma importante en estos segmentos de mercado. Variedades como Paladium en tomate, que recupera el sabor tradicional, Atlantis en calabacín con una muy buena postcosecha, o Estrada en pepino, que ofrece calidad de principio a fin de ciclo, son ejemplos de la pujanza de Fitó.

La marca Nunhems® de Bayer CropScience presenta una nueva variedad que no ahueca en invierno y destaca en el punto de venta por su tamaño, firmeza y color rojo intenso.

Seminis se adapta a las necesidades de cada zona, ciclo y segmento de producción, teniendo en cuenta el color, sabor y la conservación del fruto, ofreciendo de forma constante variedades mejoradas, gracias a su potente programa de investigación.

Tras varios años de investigaciones por parte del gran equipo técnico de El plantel Semilleros, y realizadas las pruebas oportunas durante varias campañas con la mejor tecnología del mercado, la entidad ha conseguido su objetivo: obtener un producto verdaderamente DIFERENCIADOR que aporte al agricultor un valor añadido en su cosecha.

Entrevista a Ramón Egea, Campaign Manager de Zeraim Ibérica.

A través de eslóganes como este, Rijk Zwaan Ibérica desarrolla una campaña promocional de su tomate ramo Ramyle RZ con el objetivo de reforzar el punto fuerte de esta variedad, su larga vida poscosecha, haciéndolo idóneo para la exportación a mercados lejanos, y respondiendo a las necesidades de toda la cadena. Manuel Hernández, responsable del cultivo de tomate de la firma, nos presenta además varias especialidades de cherry.

A través de eslóganes como este, Rijk Zwaan Ibérica desarrolla una campaña promocional de su tomate ramo Ramyle RZ con el objetivo de reforzar el punto fuerte de esta variedad, su larga vida poscosecha, haciéndolo idóneo para la exportación a mercados lejanos, y respondiendo a las necesidades de toda la cadena. Manuel Hernández, responsable del cultivo de tomate de la firma, nos presenta además varias especialidades de cherry.

Charlar con David del Pino, gerente de Granada La Palma, la mayor productora de cherries del mundo, siempre nos aporta una visión muy particular de cómo entender el negocio de frutas y hortalizas. No es un visionario, pero tiene claro cuáles son las líneas que marcarán el futuro hortofrutícola, al menos para su empresa.

Hace años que conocemos a la empresa granadina Procam y hemos podido comprobar la evolución de su trayectoria, optando por especializarse en la línea ecológica como arma de diferenciación en los mercados, todo un acierto según nos declara su gerente, Fernando Martín.

Hacer atractivo el producto al consumidor es el objetivo del Grupo La Caña, que logra aunar innovación, calidad y diferenciación a la carta, según las necesidades del cliente. No hay más que ver algunas de sus referencias para atestiguarlo y así lo hicimos en sus instalaciones de Puntalón (Motril) donde tuvimos la oportunidad de reunirnos con su director comercial, Antonio García.

Bajo el lema “Lo natural es lo nuestro” Coprohníjar transmite la fuerte apuesta que ha llevado a cabo en seguridad alimentaria con las técnicas de cultivo más avanzadas, siempre complementadas por el sabor y la calidad propios de sus productos. Nos atiende amablemente su presidente, Juan Segura, en sus instalaciones de San Isidro (Níjar, Almería) en unas fechas en las que comienzan a remontar los precios del cherry en el mercado y se percibe con optimismo.

El próximo lanzamiento de Caparrós Nature es Lobello, un tomate cherry pera en rama de propiedades excepcionales que saldrá al mercado en el mes de octubre.

Conocidos por su variedad Tomatoberry, el cherry con forma de fresa y excelentes cualidades organolépticas, Tokita no deja de sorprender al mercado con nuevas especialidades. Para esta campaña su representante de la firma en Italia, Gregorio Padula, nos presenta Sungrape 109 y el TSX-3010, además de novedades en brócoli y lechuga.

Recién llegado de Israel, y gratamente sorprendido con las nuevas variedades que se están llevando a cabo en la sede de investigación de Philoseed en aquel país, el gerente de la filial española, Manuel López, nos explica en El Ejido los progresos que están desarrollando en nuevos materiales y destaca las variedades comerciales en cherry para esta campaña, Aurora y Pyconel.

El sector de la fresa ha cerrado una de las peores campañas de su historia, con un descenso de facturación superior al 10%. Mucho se está debatiendo sobre si la apuesta por la precocidad ha dejado la fresa de Huelva sin sabor, perdiendo por tanto su hueco tradicional en el mercado, sin embargo, y tras recorrer los principales viveros de altura de Segovia y Ávila, hemos podido comprobar que viveristas, productores y comercializadores siguen apostando por las variedades precoces.

La clave está, según los responsables de Eurosemillas, en ofrecer fruta con alta calidad gustativa, y hoy por hoy, sus variedades precoces San Andreas y Benicia así lo han demostrado. Esta campaña Merced se suma la oferta de Eurosemillas, con cualidades que el productor y la distribución valorarán.

Entrevista a Iván Leache, director comercial de Planasa.

La superficie de Fortuna sigue creciendo, en viveros y en Huelva. Señal clara de que esta variedad responde a las necesidades de productores y comercializadores. Con José Jon García, responsable de Emco Cal™ en España nos reunimos para analizar cuáles son las características que la hacen única.

Desde Vivero El Pinar defienden las cualidades de una de sus variedades estrella, Splendor, una de las más afectadas por las adversas condiciones climatológicas de la campaña pasada.

Irrumpe en el exclusivo mundo de los obtentores de variedades de fresa la firma Nova Siri Genetics. Fundada en 2005 por dos jóvenes ingenieros, esta entidad italiana presenta al sector Marisol y Margherita, dos nuevos materiales que destacan por su calidad de fruta y por su rusticidad.

Por Javier Palacios, director de Viveros Río Eresma.

Splendor, Fortuna, Primoris y Rábida (A8-16-2), esta es la apuesta varietal de Viveplant, con la que su gerente, Frutos Herranz, espera acertar esta campaña. Sí, han leído bien, acertar.

En nuestro Especial de Viveros no podía faltar la presencia de Viveros California, una entidad muy vinculada a los orígenes de la fresa en Huelva, y que hoy cuenta con una línea comercial muy enfocada a la especialización y alta tecnificación de sus productos, especialmente con planta en alveolo, con la que además de la tan demandada precocidad, garantizan un buen enraizamiento y correcta floración, a pesar del descenso paulatino de horas frío acumuladas en viveros que venimos sufriendo en la última década.

Sabrina y Candonga es la apuesta varietal del vivero de SAT Condado de Huelva. En sus 23 hectáreas de cultivo, esta entidad no sólo busca la diferenciación que le otorgan las tierras de Ávila y su altitud, sino también materiales que en bajura ofrecen una producción acorde a las demandas del mercado.

En los viveros de fresa, uno de los factores críticos a lo largo del ciclo de cultivo lo constituye el control de las malas hierbas, que supone un elevado coste de mano de obra. Con el objetivo de dar soluciones a esta problemática nacen los programas CleanStart en la desinfección de suelos de Certis, en los que se incluye el empleo de Basamid (Dazomet 98% granulado).

En el vivero de altura de Cuna de Platero encontramos un equilibrio entre variedades precoces y de media estación. Es el camino para abastecer la demanda de sus agricultores, pero sobre todo, de los clientes.

Fresón de Palos confía en alcanzar una producción en viveros de más de 70 millones de plantas. Fortuna, Sabrina y A8162 (Rábida) constituyen su apuesta varietal, consensuada y planificada en los despachos de la entidad.

Por Víctor M. García del Águila, Portfolio Lead de Cucurbitáceas & Leafy & LSV.

La firma Gautier posee una amplísima oferta en calabacín. En la tipología de largo dispone de variedades en verde, blanco y amarillo, al igual que en calabacín redondo. Además, la firma tiene variedades para todas las estaciones, ya sea para meses fríos o de calor, y para plantaciones tempranas, medias o tardías.

Las I Jornadas Profesionales de Saliplant tuvieron lugar el pasado 20 de junio y se centraron en el pepino y su injerto, reuniendo a más de 300 profesionales del sector.

Entrevista a Josep Luis Trilla, director comercial y de marketing de ActelGrup.

En el Congreso Interpera 2014, celebrado los pasados 12 y 13 de junio en Portugal en el que participó Afrucat, se anunciaron las primeras estimaciones de la producción de pera de verano a nivel europeo, además de analizar la situación actual del cultivo.

En nuestras páginas siempre hemos abordado las variedades del obtentor y viverista francés Escande en el sector de fruta de hueso, pero no en fruta de pepita, que representa el 50% de su modelo de negocio. Así, aprovechamos su asistencia con stand a la feria Medfel para realizar junto a Hans Scholten, su responsable de desarrollo, un repaso de lo más destacado que tiene Escande en este segmento.

Entrevista a Pablo Linares, dtor. técnico del CR de la D.O. Manzana Reineta y de la Marca de Garantía Pera Conferencia Bierzo.

Para hacer frente a los grandes operadores internacionales, desde la IGP Poma de Girona consideran necesario llevar a cabo más acciones de promoción y comunicación, y potenciar una de sus ventajas, la proximidad con el consumidor.

Frente a la competencia, atraer a los consumidores a través del sabor. Esta es, a juicio de Alex Creixell, director de Giropoma, la clave que permitirá al sector de la fruta de pepita española seguir presente en los mercados.

Entrevista a Jean-Jacques Berton, responsable de marketing y comunicación de Pink Lady® Europa.

Blue Whale aumentará en casi un 23% su comercialización de manzanas este año gracias a la incorporación a su grupo de la firma BVL. Con este movimiento empresarial, y apoyados en el trabajo que están realizando para alcanzar la producción Sin Residuos, la entidad busca ganar protagonismo en el comercio mundial de manzana.

Manzanas Val Venosta trabaja en contacto directo con distribuidores nacionales de casi medio centenar de países. España es uno de ellos, donde comercializan entre el 7 y 8% de su producción.

El Norte de Europa, entre los que destacan Alemania y Escandinavia, y la Cuenca Mediterránea, son destinos prioritarios para el Consorcio VOG. Su manzana Marlene® ha sabido hacerse un hueco con una propuesta en variedades y calibres muy adecuada a la demanda. Una oferta, que para España, se ampliará en las próximas campañas con interesantes propuestas, como nos adelanta Gerhard Dichgans, director del Consorcio.

Desde la Interprofesional de las Manzanas Francesas Le Crunch están convencidos del potencial del mercado español, donde marcas galas de reconocido prestigio cuentan ya con importantes cuotas de mercado, a pesar de la desventaja que tienen por su propia normativa. Entrevista a Sandrine Gaborieau, responsable de Marketing & Comunicación de la Asociación Nacional Francesa de Manzanas y Peras.

Dentro del sector de fruta de pepita, Trecoop ha conseguido posicionarse a nivel mundial como una marca de referencia en pera. Su presencia en mercados como China, Emiratos Árabes, Sudáfrica o Brasil, confirman que su estrategia comercial ha sido la acertada, aunque reconocen las desventajas con las que juegan con respecto a sus competidores.

XI Asamblea anual de socios de Onubafruit

XVI Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas

Luis Collado Moreno. luis.collado.moreno@garrigues.com

La V Asamblea General de +BROCOLI, celebrada el pasado mes de junio en Lorca, principal zona de producción del brócoli en España, ha valorado el positivo avance del consumo de brócoli, gracias a las campañas e iniciativas llevadas a cabo en los últimos años, que han impulsado el conocimiento de esta hortaliza en los hogares españoles.

Apenas hace unos meses que Josep Presseguer pasó a ocupar el cargo de Director General de Fruits de Ponent, grupo cooperativo con una larga trayectoria en el sector de la fruta y con una marcada especialización en fruta de hueso. El Sr. Pressenguer nos hace un hueco en su intensa agenda, cuando la campaña está en un momento clave.

En un encuentro dirigido a los responsables de compra de las cadenas de distribución, la casa de semillas Rijk Zwaan presentó, en su Centro de Investigación de Cartagena, nuevas variedades en melón y sandía. Un evento donde se dieron cita comercializadores, retailers y distribuidores de todo el mundo.

Conscientes de la creciente demanda de productos saludables, Zespri dirige todo su esfuerzo en I+D+i a responder a estas necesidades y ha obtenido una nueva variedad de Kiwi que destaca sobre las demás en cuanto a aporte nutricional, la cual presentó en el Mercado de San Antón de Madrid, con motivo del inicio de la nueva temporada.

Tras los positivos resultados obtenidos en 2013, con 24.800 visitantes y expositores procedentes de 35 países, Macfrut, la feria internacional de la cadena productiva hortofrutícola que tendrá lugar en la ciudad de Cesena (Italia) del 24 al 26 de septiembre de 2014, está preparando la próxima edición. La palabra clave será, también este año, internacionalización, dado que constituye uno de los factores del éxito de las ediciones anteriores.

La sexta edición de FRUIT ATTRACTION, feria organizada por FEPEX e IFEMA, que se celebrará en Madrid del 15 al 17 de octubre, acogerá una jornada sobre mayoristas hortofrutícolas, Mayoristas Españoles: Reinventando el Futuro, organizada por la editora Horto del Poniente, patrocinada por Plaform y El Abuelo de los Melones, y dirigido a profesionales y empresarios que contemplen puestos en algunos de los puntos de distribución mayorista que existen en España.

El pasado 23 de junio Zerya ofreció una charla a técnicos y productores de berries para ejemplificar una de las partes más relevantes del Sistema de Producción sin Residuos ZERYA®, que es la optimización del programa de fertilización a través de la interpretación analítica de determinados parámetros que inciden en la vida post-cosecha de la fruta y que influyen también en la sensibilidad de las plantas a sufrir determinadas patologías.

Desarrollado por Linde Material Handling Ibérica, Optim@ es un revolucionario producto y servicio orientado a que los clientes de la marca dispongan de los datos clave de su flota de carretillas elevadoras en tiempo real.

Muchas son las ventajas para los productores al contar con un socio comercial adecuado. Seguridad logística y financiera son algunas de ellas. Pero al entrevistar a Francisco Serrano, responsable de Cool Fresh España, descubrimos que una entidad como la suya, puede aportar mucho más al sector.

Por ser un evento que conecta a productores y comercializadores del sector hortofrutícola con la gran distribución, en el marco de Fruit Attraction.

La firma Nunhems, que desde el pasado mes de abril ha pasado a denominarse Bayer Cropscience Vegetable Seeds, ha logrado cerrar el calendario de producción con variedades de melón y sandía que cubren nuevas fechas y zonas

Los consumidores de toda Europa se sentirán satisfechos y sorprendidos con las frambuesas de Huelva gracias a la fruta que Onubafruit ofrecerá a los mercados. Nuevas variedades, únicas y exclusivas, con sabor, calidad y vida útil impensables hasta ahora.