Especial Berries, Lechuga, Iv Gama, Espárrago y Variedades de Melón
Rafael Domínguez, gerente de Freshuelva, nos expone algunos de los principales temas de interés del sector, como el crecimiento en la plantación de arándanos y moras, la defensa de los regadíos del Condado, la producción sin residuos y las campañas de promoción de la UE.
Por Francisco Román, responsable comercial de Viveros California.
Las actuales variedades de la Universidad de California, San Andreas y Benicia son hoy por hoy una elección segura para el productor. Ofrecen, además de precocidad, producción y calidad. Un manejo adecuado de las mismas es la diferencia entre su éxito y su fracaso.
Planasa sigue demostrando su fuerte apuesta por la innovación a través de variedades que demuestran su excelencia en calidad, producción y sabor, además de completar importantes huecos de mercado. Alexandre Pierron, gerente de la firma, expone las más destacadas.
Consolidada la variedad Splendor por su precocidad, con calidad y producción a lo largo de toda la campaña, Vivero El Pinar trabaja ahora en la introducción de nuevos materiales, no sólo en fresa, sino también en frambuesa y mora. Sus características nos las avanza Mario Esteban, responsable comercial.
Desde la dirección de EmcoCal confirman las bondades que Fortuna ofrece al sector español: fruta precoz, pero también una elevada producción durante toda la campaña. Sus responsables ultiman ahora el lanzamiento de una nueva variedad, con un plus de sabor y aroma para 2015.
Para conocer de primera mano la experiencia del sector de las berries con el Manejo Integrado de Cultivo que ofrece Syngenta Bioline, nos desplazamos a Bonares (Huelva). Recorremos una explotación en la que queda patente que este sistema de cultivo garantiza producción y calidad al tiempo que permite adelantarse a las exigencias sociales y medioambientales de Europa, y todo ello con un buen control de costes.
Para conocer las alternativas al uso de tratamientos fitosanitarios, visitamos junto a la entidad Solbiosur diversas fincas en Cartaya, donde comprobamos in situ los resultados de Soil Set y ProCrop Shield.
Dow AgroSciences ofrece al sector de las berries un completo catálogo de productos fitosanitarios que garantizan el control de las principales plagas y enfermedades, y además lo hace con el máximo respeto medioambiental, cumpliendo la nueva normativa de Gestión Integrada de Plagas.
La empresa onubense, única representante española en la Organización Internacional del Arándano, ha incrementado un 100% la producción de esta fruta en las últimas campañas.
Se cumplen 10 años desde que se constituyera oficialmente ONUBAFRUIT. Se hacía así realidad lo que para muchos en el sector de frutas y hortalizas aún hoy es una quimera: concentrar la oferta.
Entrevista a Vicente Jiménez Guijarro, Director General de Fresón de Palos.
Y hacerlo en el sentido literal, poniéndole sobre la mesa una fresa de calidad, en cualquier formato y con un servicio exquisito, es el objetivo de la cooperativa Cuna de Platero, que se marca nuevos retos para superarse a sí misma.
Especialistas en fresas, Grufesa cuenta con un producto diferenciado tras haber implementado un sistema de cultivo único y propio. Trabajan ahora por comunicar ese valor diferencial.
La cooperativa de Bonares Bonafrú acudió a Fruit Logística en su objetivo de volver a posicionarse con su propio marchamo en los mercados europeos, como nos afirma su presidente, Manuel Limón.
Con Blue Aroma y Royal Blue, dos variedades de arándanos exclusivas de la firma Freshroyal, esta entidad consolida su presencia en los mercados. El sabor de estas frutas es su valor diferenciador.
Agromolinillo es una empresa dedicada a la producción y comercialización de diferentes frutas, entre las que destacan la fresa y, actualmente, el arándano, con el que ha alcanzado un fuerte posicionamiento.
La innovación sigue siendo el estandarte de la firma Plus Berries, que destaca el éxito de su formato Berry Cream y lanza para esta campaña una ginebra de berries.
La firma First Fruit Nectalia irrumpe en el mercado nacional con fresas y frambuesas de producción propia. Se trata de una oferta de alta gama, a la que no descartan sumar en los próximos años arándanos, un cultivo con una gran proyección de futuro.
En 1993, Stephan Rötzer, fundador de SanLucar tuvo un sueño: crear una marca bajo la cual ofrecer la máxima calidad y sabor, y hacerlo con el mayor respeto social y medioambiental. Hoy ese sueño es real, tangible, y está cargado de éxito.
Un fin de semana lluvioso en Inglaterra puede provocar que en un supermercado el lunes haya un desperdicio de 500 toneladas de fresa. PerfoTec puede evitarlo alargando la vida útil del producto gracias a su avanzada tecnología, un hecho demostrado por el que ya han optado cadenas como Mark&Spencer.
Entrevistamos a José Beltrán, gerente de la firma Hispalco, una entidad que ha sabido posicionar sus tres marcas como referentes en nichos de mercado de alto valor, todos bajo un mismo prisma: calidad de producto con una cuidada confección, presentación y diseño.
El segmento de la lechuga vive en la actual campaña arrinconado por dos factores que regulan el mercado, uno meteorológico y otro de marketing de las cadenas de supermercados.
Entidades como Unexport se esfuerzan por responder a las exigencias de las grandes cadenas y para ello trabajan para ofrecer su producto durante todo el año, tal y como nos explica Thomas Andersson, su director comercial.
Syngenta ha cubierto todo el ciclo de cultivo: variedades de invierno, de primavera, para periodos de transición o para meses de más calor.
Rijk Zwaan está siempre en contacto con el cliente final, atendiendo a las necesidades del productor, el procesador y el supermercado, para saber responder adecuadamente a las demandas actuales, lo que le permite contar con nuevas y prometedoras variedades en lechuga, que pudimos conocer en sus “IV Jornadas Internacionales de Cultivos de Invierno al Aire Libre”. Santiago Gastón de Iriarte, Especialista de Cultivo, nos habla de ellas.
Entrevista a José Manuel Pérez, gestor de categoría de Primaflor.
Para hacer rentable una explotación es necesario invertir en ella. En ese sentido un invernadero puede garantizar la cantidad y la calidad de una cosecha. Una explotación grande, moderna, tecnificada y automatizada será la que podrá afrontar mejor el futuro y hacer frente a sus competidores.
Verdifresh, interproveedor de Mercadona para ensaladas y verduras en IV Gama, nos realiza un balance del 2013 y establece los objetivos para este ejercicio, donde la calidad, frescura, innovación y satisfacción del cliente, seguirán marcando su línea de trabajo.
Vegetales Línea Verde, la compañía española del Grupo La Línea Verde, líder a nivel europeo, se muestra como un productor capaz de satisfacer las crecientes exigencias del mercado, que apuesta siempre por la innovación, con productos que ofrecen valor añadido y un mejor servicio al consumidor.
Acogido a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) desde el año 2000, se caracteriza por su textura tierna, carnosa y firme, y por su sabor.
La cooperativa Centro Sur dirige sus esfuerzos a ofertar diferentes variedades y presentaciones de espárragos, con innovaciones que resaltan su valor sostenible y nutricional, como nos lo define en este artículo Antonio Zamora, gerente de la cooperativa.
La Cooperativa Agrícola San Francisco COSAFRA afronta la nueva campaña de espárrago con un gran reto por delante, abrir las puertas de su entidad a nuevos socios, lo que les permitirá ganar en competitividad y diversificar su comercialización.
Mientras que en otros sectores los productores van de la mano para llegar a los mercados, el espárrago sigue siendo individualista pese al escaso volumen de producción que tiene a nivel nacional. La firma Espárrago de Granada defiende y persigue la concentración, esencial para el desarrollo del sector.
Entrevista a Alexandre Pierron, Presidente de Planasa.
Bejo se está posicionando a nivel mundial como una compañía obtentora de nuevas variedades de espárrago para todos los mercados y latitudes. Magnus para blanco y Atticus en verde son sus principales exponentes.
Entrevista a Joaquín Navarro. promotor de Cucurbitáceas de Sakata.
Javier Soto, responsable de la Cadena para la Península Ibérica de Seminis, nos desvela las novedades de esta campaña en variedades de melón: un refuerzo en la gama Cyro Line con SV3218MG y su entrada en el segmento Piel de Sapo con SV2529MP.
El sabor se ha convertido en un valor indispensable para cualquier variedad, pero si hablamos de melón, no sólo marca la diferencia gustativa entre un material u otro, sino también la rentabilidad o no para el agricultor.
Más de 62.000 visitantes profesionales de 141 países se dieron cita en la plataforma comercial más internacional del sector de frescos. Y 2.600 expositores de 84 países presentaron toda su gama de productos y servicios, además de un gran número de innovaciones que revolucionarán el sector.
Bajo la enseña KiwiNatur, ASP Fruit quiere transmitir los valores de un kiwi de origen natural, cultivado con las más respetuosas prácticas agrícolas, de gran sabor y calidad, y disponible a nivel nacional e internacional, como nos comenta Alejandro Lechado, su gerente.
IFCO Systems persigue ofrecer la máxima calidad de las frutas y hortalizas para que lleguen a ser altamente apreciadas en el mercado, y todo a través de la innovación. Así, presenta la Caja de Oro, un nuevo envase retornable específico para el transporte de plátanos y bananas, cuyas condiciones de conservación harán al producto convertirse en Oro, gracias al valor añadido que adquieren. Nos explica sus ventajas Manuel Montero, vicepresidente de la compañía para el Sur de Europa.
¿Cómo aumentar la pizarra agrícola cuando todas las hortalizas están inventadas y los márgenes comerciales son estrechísimos? Innovando en los cultivos que ya hay, como es el caso del tomate.
Según Fabio Zanesco, responsable comercial del Consorcio Val Venosta, esta ha sido una de las claves que les ha permitido conquistar mercados tan complicados como el español.