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El consumidor nunca había tenido tanta influencia sobre el sector hortofrutícola y, al mismo tiempo, nunca había sido tan difícil interpretar qué quiere realmente.
La renovación del horizonte de Mercamadrid abre una ventana de estabilidad para los operadores, pero también obliga al sector a revisar su modelo. Raúl Fernández, CEO de La Froutique, valora el impacto de la nueva concesión, el reto del cambio horario y la evolución de un mercado que necesita adaptarse a nuevos consumidores, clientes y formas de distribución.
La progresiva retirada de materias activas en la Unión Europea ha impulsado una evolución natural hacia modelos de producción más sostenibles y tecnificados. En este contexto, la compañía Seipasa lidera la transición hacia una agricultura de alto valor, donde la innovación y el rigor científico permiten maximizar el rendimiento de las cosechas mediante soluciones de origen natural que ya cuentan con el máximo aval normativo.
La ampliación de las concesiones en Mercamadrid abre una nueva etapa para el principal mercado mayorista hortofrutícola de España. En un contexto de crecimiento del consumo de producto premium, presión sobre los costes logísticos y transformación de los hábitos de compra, compañías como CMR Group ven en este nuevo escenario una oportunidad para reforzar inversiones, acelerar la digitalización y replantear el modelo operativo del mercado.
En un entorno marcado por el cambio climático y una regulación cada vez más exigente, la empresa Lainco se posiciona como un actor estratégico en la transición hacia modelos productivos más sostenibles. Su enfoque combina la innovación científica con una labor fundamental de formación técnica para el agricultor.
En un contexto agrícola marcado por la degradación del suelo, la pérdida de fertilidad y la presencia creciente de diferentes tipos de contaminantes, la empresa MAFA se posiciona como un referente en biotecnología aplicada al desarrollo de soluciones sostenibles. Su línea de investigación en fermentación dirigida representa una de las apuestas tecnológicas para generar bioestimulantes microbianos de alta precisión, diseñados para responder a problemas reales del campo.
La sandía y el melón han incrementado su superficie ante la crisis de otros cultivos hortícolas, pero para Unigen Seeds aún queda trabajo para ofrecer un producto más homogéneo y con una campaña más amplia.
Vicente Candil, director comercial de Frutas Candil, considera que el proceso de transformación previsto para 2032 permitirá a las empresas ganar eficiencia y competitividad sin alterar la esencia del modelo mayorista
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De la colaboración con Superman a las acciones pop-up en los mercados de Madrid: el plan de este verano de la marca se centra en iniciativas dirigidas a los consumidores para reforzar aún más el posicionamiento de Giga® como la manzana para compartir, involucrando al público y aumentando el reconocimiento en el punto de venta.
Castilla y León ha sido escenario del segundo encuentro de Semillas de Igualdad, una iniciativa impulsada por Patatas Meléndez con motivo del Año Internacional de la Mujer Agricultora. La jornada ha servido para dar visibilidad a las mujeres que desarrollan su actividad en el sector agrario y contribuyen al progreso del medio rural.
El nuevo número de Revista Mercados analiza cómo el sector hortofrutícola está dejando atrás, progresivamente, la lógica del volumen y del producto indiferenciado para avanzar hacia propuestas de mayor valor añadido. La innovación genética, la especialización comercial, la construcción de marca, la eficiencia empresarial y un conocimiento más profundo del consumidor marcan esta transformación.
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