La cita tendrá lugar el viernes 4 de septiembre a las 19:00 horas y llega con novedades respecto a su primera edición. La organización ha apostado por un formato más ágil, dinámico y participativo, pensado para acercar al público la diversidad y calidad de las patatas producidas en nuestro país.
Antes de conocer las variedades que competirán por el reconocimiento, la organización ha preparado una dinámica que permitirá a los participantes valorar cada producto sin condicionantes y descubrir sus diferentes posibilidades gastronómicas.
Una cata a ciegas para descubrir la calidad de la patata
La principal particularidad de esta edición será el carácter anónimo de la degustación. Las nueve variedades se presentarán sin identificar su procedencia y tampoco seguirán un orden previamente establecido, de manera que los catadores puedan centrarse exclusivamente en sus características.
La valoración se realizará a través de tres elaboraciones diferentes: patata frita, patata cocida y tortilla de patata. Todas ellas se servirán en pequeñas porciones para facilitar la degustación y permitir que los participantes comparen las distintas variedades.
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Con este planteamiento, la cata pretende poner en valor no solo la calidad del producto, sino también las posibilidades que ofrece cada tipo de patata dependiendo de su uso en la cocina. El público tendrá así un papel activo en la elección de la Mejor Patata del Año.
Nueve variedades compiten por ser la Mejor Patata del Año
El certamen contará con una representación territorial diversa, gracias a la participación de variedades procedentes de municipios de diferentes puntos de España. Entre ellas se encuentran algunas de las variedades más conocidas dentro del sector productor de patata.
Las nueve participantes que competirán en esta segunda edición son:
- Spunta, de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).
- Soprano, de Cartagena (Murcia).
- Alegría, de Medina del Campo (Valladolid).
- Kennebec, de Coristanco (A Coruña).
- Donata, de Xinzo de Limia (Ourense).
- Captiva, de La Rinconada (Sevilla).
- Agria, de Vilar del Barrio (Ourense).
- Monalisa, propuesta por la Cooperativa Udapa, País Vasco.
- Soprano, de Villamanrique de Tajo (Madrid).
Las incorporaciones procedentes del País Vasco y de la Comunidad de Madrid participan como pueblos invitados. Su presencia permite ampliar la representación territorial de la cata y abre la puerta a que nuevas zonas productoras se sumen en próximas ediciones.
La intención de la organización es que el certamen continúe creciendo y se convierta en un punto de encuentro para poner en valor la cultura, la producción y la diversidad de la patata española.
La ausencia de las variedades de Canarias vuelve a marcar la edición
Pese a la creciente representación territorial, esta segunda edición volverá a contar con una ausencia destacada. La Asociación de Pueblos Productores de Patata lamenta que las variedades procedentes de las Islas Canarias no puedan participar, al igual que ocurrió en ediciones anteriores.
El motivo se encuentra en la normativa fitosanitaria vigente, que mantiene la prohibición de trasladar patata entre el archipiélago y la Península. Esta restricción impide que las variedades canarias puedan estar físicamente presentes en Alimagro.
Por esta razón, las patatas de Los Valles (Lanzarote), Gran Canaria y Teguise (Las Palmas) no podrán formar parte de la degustación de este año, pese al interés de la organización por incorporar su singularidad al certamen.
Un certamen que busca reunir toda la diversidad patatera
La Asociación de Pueblos Productores de Patata confía en que las circunstancias puedan cambiar en el futuro y que las variedades canarias tengan la oportunidad de participar en próximas ediciones. Su incorporación permitiría ampliar todavía más el mapa de productores representados.
La cata aspira así a convertirse en una celebración de la cultura de la patata y en un escaparate de la riqueza varietal existente en España. La participación de nuevos territorios y la apuesta por un formato abierto al público son pasos en esa dirección.
El viernes 4 de septiembre, a partir de las 19:00 horas, Alimagro será nuevamente el escenario de esta particular competición gastronómica, en la que nueve variedades buscarán conquistar a los catadores y hacerse con el título de Mejor Patata del Año.
