recetas
Los super atletas de este año olímpico nos enseñan cómo preparar recetas llenas de sabor, nutrientes y energía hechas con aguacate, la “fruta de la vida”, el superalimento oficial de la Real Federación Española de Vela.
La consejera, Carmen Crespo, y el cocinero onubense Xanty Elías presentan una edición especial del libro ‘El chef de la Alegría’, que se repartirá entre 2.000 colegios de la comunidad.
La cooperativa almeriense de primer grado eleva a categoría gourmet las verduras que produce y comercializa, a través de la ‘Colección de Recetas Traviesas by Vicasol’ junto al chef de Restaurante Travieso, Daniel Muñoz
Su alto nivel nutricional lo convierte en un alimento que protege y cuida todo el cuerpo: desde el sistema nervioso y los órganos internos hasta la piel
Los paladares cada vez son más exigentes y buscan la novedad, la sorpresa y el deleite. Este pimiento gourmet de color marrón chocolate y de estructura alargada y fina sorprende por su inconfundible sabor, textura y olor. Es el complemento saludable idóneo para todo tipo de platos, ya sean dulces o salados.
A través de su web divinambrosia.com, Ambrosia™ ofrece una selección de recetas con las que aprender a cuidarnos sin renunciar al placer de sabores exquisitos.
La Organización Mundial del Aguacate comparte 4 recetas ideales para acompañar el perfecto menú de Nochevieja.
La alcachofa es un alimento básico en la dieta de muchos países del mundo, y prueba de ello es la enorme cantidad de guisos diferentes y exóticos que sitúan a esta crucífera en el centro del plato. Su importancia se multiplica sobre todo en los diez principales países productores de alcachofa, con España ocupando la tercera posición del ranking.
LO ÚLTIMO
El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha publicado los datos de costes por héctarea del cultivo de ajo. De los que se desprenden una estabilización en las últimas campañas, pero una bajada en los rendimientos por hectárea.
Hablamos con María Gabriela Pérez Méndez, Directora-Gerente de ASGUACAN, Asociación de Organizaciones de Productores de Aguacates de Canarias, sobre el reciente registro de la Unión Europea de el “Aguacate de Canarias” como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP).
El Ifapa, CTA y Biovegen han organizado un encuentro que ha reunido a 60 profesionales del sector para impulsar soluciones innovadoras.
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