berries
El gerente de la Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, Rafael Domínguez, ha señalado que la campaña de fresa y frutos rojos en la provincia de Huelva se ha desarrollado durante las pasadas navidades con «una buena producción y de calidad» que ha llevado consigo un incremento de los precios, incluso por encima de años anteriores en estas fechas.
Entrevistamos a cuatro de los cinco presidentes de las cooperativas socias de Onubafruit para conocer cuál es su situación actual en el contexto global de las berries y cómo su nuevo programa varietal de arándanos les ha convertido en un referente de mercado.
La superficie de cultivo de berries en Huelva de cara a la campaña de 2025 aumentará un 4% respecto al año anterior, superando las 12.000 hectáreas, según las estimaciones de la Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, aumento que se ha debido al crecimiento de las hectáreas de fresa (+2%), de arándano (+4%) y de mora (+18%), mientras que la frambuesa recupera niveles de 2022 tras dos años de caída.
La apuesta de Onubafruit por el desarrollo varietal en arándanos ha supuesto el éxito para el sector y para el modelo de cooperativa que representa. Por una parte, poder ofrecer al mercado variedades competitivas y de calidad no hace sino elevar el nivel del arándano español en un momento en el que el mercado existe cierta incertidumbre. Por otro lado, los agricultores pertenecientes a la cooperativa de segundo grado van incluyendo, cada vez más, variedades que alargan la ventana de producción e incrementan su rentabilidad.
Las variedades de fresa de Nova Siri Genetics (NSG) han destacado en las últimas campañas, pero el camino hasta llegar aquí ha sido una carrera de fondo que ha liderado a nivel genético Nicola Tufaro, responsable genetista y cofundador de la compañía italiana. Resultado de ello, el sector lo ha reconocido como uno de los perfiles Más Influyentes en la categoría de Obtentores.
La perspectiva de que existe una demanda creciente de berries de alta calidad fuera de la UE empuja a la empresa Surberry a seguir invirtiendo en la mejora de su calidad y servicio con un nuevo almacén en Francia y en producción integrada.
Ambas entidades coordinarán la incorporación de los alumnos a prácticas en empresas y cooperativas asociadas a Freshuelva.
Desde sus orígenes, Plus Berries se ha consolidado como un referente en la producción de berries, especialmente en moras, frambuesas, fresas y arándanos. Su especialización en estos productos ha sido clave para su éxito tanto en el mercado nacional como internacional. Sin embargo, la empresa ha dado un paso más allá en su estrategia, iniciando un proceso de diversificación que amplía su oferta para adaptarse a las demandas cambiantes del mercado, siempre con un firme compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad.
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El clúster tecnológico coordina tres proyectos en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, la Universidad de Sevilla, y empresas tecnológicas de la región.
Así lo confirman los premiados cada año, que afirman que este sello es reconocido por el consumidor, y logra aumentar las ventas entre un 10 y un 15% en algunos casos. Casi 30 frutas y hortalizas cuentan este año 2025 con el Sello Sabor del Año.
El CaixaForum reunirá a más de 300 productores, empresas, investigadores y expertos del sector en una jornada a la que asistirá el conseller de Agricultura.
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