La venta de la cebolla tardรญa se ha visto truncada por el veto de Rusia a la entrada de productos occidentales. A lo que se suma la sobreproducciรณn de cebolla en Castilla- La Mancha y en paรญses europeos que ha ocasionado la saturaciรณn del mercado. La cebolla tardรญa se guardarรก en cรกmaras frigorรญficas para darle salida hasta marzo.
El conflicto de Ucrania y el consiguiente veto de Rusia a la entrada de productos occidentales afecta muy negativamente al sector de la agricultura. A pesar de la distancia, la crisis ucraniana salpica la salida de la cebolla tardรญa, mรกs conocida como reca, cultivada en mรกs de cincuenta explotaciones de la comarca de Antequera. A ello se suma la sobreproducciรณn y retardo de la cebolla en Castilla-La Mancha, que ha provocado unos precios muy bajos, con pรฉrdidas inevitables si continรบan en picado.
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Los agricultores de Castilla se han decantado este aรฑo por la cebolla, dejando de lado la producciรณn de melรณn que es habitual en estas tierras y que el pasado aรฑo dejรณ pรฉrdidas. Esto ha generado una sobreproducciรณn, que se ha unido a la de algunos paรญses europeos como Francia y Holanda, provocando una saturaciรณn del mercado que frena la habitual exportaciรณn de la cebolla de la vega antequerana.
La recolecciรณn de la cebolla tardรญa arrancรณ a mediados de agosto y tocarรก a su fin en una semana, con unos precios que ahora se colocan a 7 cรฉntimos el kilogramo, siendo de hasta de 5 cรฉntimos para las cebollas menos comerciales. La misma suerte corriรณ la cebolla temprana, cuya recolecciรณn se produce entre mayo y junio. El producto arrancรณ con una venta fructรญfera, que se truncรณ con la caรญda de precios.
ยซAhora mismo estamos en el umbral mรญnimo para que el agricultor no tenga pรฉrdidas. Hay poco margen de maniobra por parte de los agricultores. Son la รบnica empresa que no pone los precios a sus productos, tan sรณlo preguntan cuรกnto le paganยป, seรฑala Carlos Carreira, el responsable de la Asociaciรณn Agraria de Jรณvenes Agricultores (Asaja) en Antequera.
Del mismo modo, Carreira apunta que mientras continรบen el veto ruso y los canales de distribuciรณn se encuentren en manos de las grandes empresas el agricultor estarรก en apuros.
ยซLas grandes superficies son las que controlan los precios y al final el รบltimo eslabรณn de la cadena, que es el agricultor, es quien tiene que sufrir las pรฉrdidasยป lamenta el representante de Asaja en Antequera.
Unas 200 hectรกreas de terreno han estado sembradas de cebolla tardรญa, con una recolecciรณn que concluirรก en las prรณximas semanas y que como cada aรฑo se saldarรก con unos 15 millones de kilogramos de producciรณn en la provincia de Mรกlaga, concentrada en Antequera.
Se trata de una cebolla mรกs resistente, por las capas que la cubren, lo que permite conservarla en cรกmaras frigorรญficas e ir dรกndoles salida hasta el mes de marzo del prรณximo aรฑo. Esa es la intenciรณn de los agricultores, que tienen las esperanzas puestas en que suban los precios.
Asรญ, lo explicรณ a La Opiniรณn de Mรกlaga, Juan Antonio Romero, gerente de Horticultores El Torcal. Romero confรญa en que se recuperen los precios en la venta final del producto para cubrir gastos, resaltando la calidad de la cebolla reca de esta campaรฑa.
No obstante, el gerente de Horticultores El Torcal se muestra desconfiado: ยซLa perspectiva en los prรณximos meses no se ve nada halagรผeรฑa. Creemos que va a seguir bajando el kilogramo de cebollaยป. Romero incide que la venta deberรญa rondar los 12 cรฉntimos o que, por lo menos, ยซlos precios se sigan manteniendoยป.
Fuente: laopiniondemalaga.es
