El jurado profesional de los Premios Nacionales de la Patata ha fallado los ganadores de esta tercera edición. Ocho historias, personas, iniciativas y proyectos que están transformando la cadena de valor de la patata desde la innovación, la sostenibilidad y el compromiso social.
Este certamen de referencia para el sector patatero nacional, organizado por la Revista Campo, reconoce a las personas, iniciativas y proyectos que están transformando la cadena de valor de la patata desde la innovación, la sostenibilidad y el compromiso social.
Tras el éxito de sus dos primeras ediciones, los Premios Nacionales de la Patata se han consolidado como una plataforma para visibilizar la relevancia de este cultivo, esencial en la agricultura y gastronomía españolas. Los galardones destacan la excelencia en una variedad de ámbitos, desde la producción hasta la innovación tecnológica y la sostenibilidad.
Estos galardones cuentan con el respaldo de un jurado profesional, que en esta edición ha estado compuesto por 29 miembros de 8 comunidades autónomas. El jurado ha propuesto y valorado alrededor de 100 candidatos para las 8 categorías de premios.
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La gala de entrega de premios se celebrará el próximo 22 de enero en el Auditorio Emiliano Allende de Medina del Campo (Valladolid).
Santiago Domínguez Martínez, Premio Nacional de la Patata
El máximo reconocimiento de este certamen, el Premio Nacional de la Patata, será otorgado a Santiago Domínguez Martínez, agricultor de Nueva Villa de las Torres (Valladolid). El jurado ha valorado su trayectoria como un ejemplo de superación y visión empresarial: comenzó como jornalero en la recogida de patatas y hoy gestiona una explotación que supera las 1.000 hectáreas repartidas por Castilla y León, Andalucía y Castilla-La Mancha.
Con una producción que alcanza los 40 millones de kilos anuales, Domínguez ha profesionalizado el cultivo mediante un sistema de siembra escalonada que garantiza el suministro de patata nueva y de conservación durante casi todo el año. Además, su actividad genera empleo para más de 250 trabajadores, contribuyendo de forma decisiva al desarrollo socioeconómico del medio rural.
El papel de la mujer y el relevo generacional
El Premio Productora del Año ha recaído en Ana Belén Martínez (Ourense, Galicia) Esta agricultora de Xinzo de Limia, zona reconocida por su alta producción patatera en Galicia, cuenta con más de 20 años de experiencia profesional en el cultivo de patata.
En la categoría de Productor Joven del Año, el jurado ha distinguido a José Martín Francés (Aguilar de Campoo, Palencia), de la empresa PROPACER). Ingeniero agrónomo de formación, Martín representa el nuevo perfil de agricultor técnico que aplica la optimización de rendimientos y la eficiencia productiva como ejes de su gestión.
Sostenibilidad, profesional técnico y promoción
El certamen también reconoce proyectos que aseguran el futuro del sector desde diferentes perspectivas:
Así, José Porcel recogerá el Premio Profesional Técnico. El jurado de los premios ha valorado la dedicación de “toda una vida” a la producción, comercialización y promoción de la patata. Su labor ha sido fundamental como nexo entre el productor y el mercado, aportando un conocimiento técnico profundo sobre variedades y calidad comercial.
Se reconoce con el Premio Proyecto Sostenible a la Asociación de Agricultores Montaña de Los Valles (Lanzarote). Este colectivo ha logrado proteger la «papa de Los Valles» en un entorno de recursos hídricos limitados, creando sellos de calidad que combaten el intrusismo y preservan la agricultura tradicional en microclimas extremos.
Por su parte, el Premio Campaña de Promoción ha recaído en la Fiesta de la Patata de La Puebla (Campo de Cartagena, Murcia). Desde 2008, este evento ha logrado conectar directamente a productores y consumidores, movilizando a miles de personas y dando una visibilidad única a la patata del Campo de Cartagena. Este evento es un referente de la promoción nacional de la patata.
Gastronomía y compromiso social
La patata no solo es economía, sino también cultura y solidaridad. Por ello, los premios incluyen categorías que trascienden lo puramente agrícola:
Se reconoce con el Premio Proyecto Gastronómico el Restaurante Barbiana de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Fundado en 1986, ha elevado las «papas aliñás» de Sanlúcar a la categoría de alta cocina tradicional, dignificando el producto y vinculándolo estrechamente al territorio.
Por último, el Premio Patata Solidaria reconoce en esta edición al Grupo Amutio por su histórica colaboración con la Aztivate Foundation. La empresa ha financiado proyectos vitales en la región de Turkana (África), como la Clínica Pediátrica Santa Martha y centros educativos que atienden a niños en situación de extrema vulnerabilidad, demostrando que el sector de la patata es un motor de justicia social.
