El Gobierno de Castilla-La Mancha reconocerá un año más “la excelencia del campo y de la industria agroalimentaria de nuestra región” con la entrega de los Premios Gran Selección Campo y Alma que en su 37ª Edición se celebrarán el miércoles, 13 de mayo, en Quintanar del Rey (Cuenca).
Así lo ha explicado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, quien ha destacado que “son los más antiguos que concede el Ejecutivo regional ya que datan de 1990” y una cita ya consolidada dentro del calendario institucional y agroalimentario de la región, tras informar de los mismos el término del Consejo de Gobierno en una rueda de prensa junto a la consejera Portavoz, Esther Padilla.
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Por segundo año consecutivo, el Premio Campo y Alma a la mejor Cebolla de La Mancha ha sido para TJ Agricultura. Para la empresa, el galardón “no solo refuerza el prestigio de nuestro producto, sino que también pone en valor el esfuerzo de todo el equipo y la responsabilidad de seguir representando lo mejor de nuestra tierra”.
Excelencia e innovación
Desde TJ Agricultura consideran que la clave de su éxito es “la combinación de excelencia productiva e inversión constante e innovación”. Su modelo destaca por la producción propia, que supone el 100% de la cebolla que comercializan y envasan y que es cultivada en fincas gestionadas por esta compañía.
Un control que comienza desde la semilla, donde actualmente están ensayando con cuarenta nuevas variedades, “con el objetivo de mejorar dureza, conservación, forma y sabor, incorporando además innovaciones como las shallots”.
Inversión en tecnología e infraestructura
Otra de las claves que han permitido a TJ Agricultura lograr que su cebolla sea la mejor de Castilla La-Mancha es la inversión en tecnología e infraestructuras. “Este año hemos duplicado nuestra capacidad de almacenamiento en frío y secado, y estamos ultimando la incorporación de un nuevo calibrador que utiliza inteligencia artificial para mejorar la detección de daños internos, lo que nos permitirá garantizar la máxima calidad interna del producto”, destacan.
Estas cualidades permiten a la empresa suministrar cebolla de origen local los doce meses del año, con calidad asegurada, estrictos controles fitosanitarios y un desarrollo sostenible de los cultivos.
