Bolaños ha sabido combinar a lo largo de su prolífica trayectoria profesional el éxito empresarial con el respeto al medio ambiente, como principal impulsor de la agricultura bioinclusiva, un novedoso modelo que parte de la agricultura convencional vinculado a la implantación de medidas para restaurar la biodiversidad del ecosistema sin afectar a la productividad ni a la calidad de los cultivos.
Este empresario sevillano, ingeniero técnico agrícola por la Universidad de Sevilla, inició su carrera en Barcelona, dentro del campo de la ingeniería hidráulica, para pasar después al sector del gran consumo y regresar a la capital hispalense y poner en marcha su proyecto de vida. En el año 2000, ocho años después de su fundación, Iberhanse pasó de vender a fruterías tradicionales de Europa a hacerlo a las grandes cadenas de supermercados extranjeras, convirtiéndose así en líder en exportación de cítricos de Andalucía.
Y todo ello desde el absoluto respeto al medio ambiente. Ante la problemática de la deforestación y con el objetivo de revertir los efectos de la emisión agrícola de efecto invernadero, Iberhanse-NaturGreen -empresa filial vendida en 2023 al fondo europeo Freemman- implantó a principios de siglo las primeras medidas de agricultura bioinclusiva, tales como el respeto a los linderos, la apuesta por los corredores verdes o la hierba funcional para crear el efecto bosque, lo que favoreció la aparición de insectos o aves y la recuperación y el desarrollo de la cadena trófica.
Ello permitió mejorar la salud de los ecosistemas, aumentando además la resiliencia de los cultivos frente a plagas y enfermedades, reduciendo la necesidad de agroquímicos y mejorando la seguridad agroalimentaria. En 2014, se puso en marcha el proyecto PROOF (Protection and recovery of original fauna), convirtiéndose en la primera plantación del mundo bioinclusiva. Tradición y tecnología al servicio de un producto de calidad y rentable al mismo tiempo que respetuoso con el medio ambiente.
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La labor de desarrollo sostenible impulsada por Luis Bolaños, distinguido con el Premio Andalucía de Medio Ambiente en 2024, no solo se circunscribe al ámbito estrictamente agrícola, sino que, a través de la Fundación Iberhanse, tiene el objetivo de trasladar estas técnicas a otras áreas y sectores. Así, entre otros proyectos, está impulsando la recuperación de las poblaciones perdidas de gorriones, vencejos o cernícalos en las ciudades a través de la instalación de hábitats de crianza con nidos artificiales o actividades en los colegios para la difusión entre los más jóvenes de las claves para la preservación de la biodiversidad.
