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28 Abr 2026 | Actualizado 08:00

Revista del Sector Hortofrutícola

Los hogares elevan casi un 10% su gasto en alimentación y productos de temporada en verano

Las categorías veraniegas como la fruta, las cremas solares, los helados o la cerveza concentran el 18% del gasto total en los meses de junio, julio y agosto.

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EROSKI presenta los resultados de su Estudio de Hábitos de Consumo en Verano, que reflejan un incremento en el gasto de los hogares españoles durante los meses de junio, julio y agosto. El importe medio por comprador crece un 9,5% respecto a la media de los meses de 2024, situándose en 384,6€ al mes, con un aumento también en las unidades adquiridas (+10,8%) y en el número de actos de compra (+9,1%) por cliente.

Resulta curioso ver cómo 1 de cada 5 consumidores compran en estos meses más de seis veces una de las categorías de productos veraniegos y también cómo los hogares con menos miembros son quienes más gasto destinan a estas. Así, las personas que viven solas destinan 137,6€ al mes en verano, lo que supone 1,5 veces más que su promedio anual, mientras que las familias con hijos mayores alcanzan un gasto de 601,3€. (1,1 veces su media anual).

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Las clásicas categorías de verano, entre las que destacan bebidas refrescantes, cervezas, helados, fruta y productos solares, concentran el 18% del gasto total durante el trimestre estival. Y es durante estos meses cuando las familias y compradores deciden concentrar todas sus compras en las horas de menos calor aumentando las visitas a EROSKI durante la mañana (39,2%) y la noche (13,5%).

Compra por territorios

Según Circana (en relación a los datos total España), por comunidades autónomas, Comunidad Valenciana (13,8%), Andalucía (18%) y Baleares (3,7%) lideran el crecimiento del consumo veraniego con respecto al resto del año. Además, se constata un incremento del consumo en fines de semana en zonas como Baleares (+1,7 pp) y Galicia (+1,4 pp).

Otros datos relevantes son: Madrid (12%) pese a que cae 1,9 puntos porcentuales con respecto al resto del año sigue estando entre las que más crecen junto a Cataluña (15,7%, +0,2 pp) y Galicia (5,9%, +0,4 pp). 

Canales y Productos estivales

Por canales, los hipermercados registran un incremento del 51,1% en valor de ventas de estas categorías respecto al resto del año, seguidos de supermercados (+45,3%) y el online (+18,8%).

Además, la cerveza, los refrescos y los helados ocupan el top 3 de las categorías con mayor rotación durante los meses de más calor del año y en especial, en verano, ganan relevancia las cestas que están dedicadas a lo festivo solo por debajo de las compras semanales, “fondo de armario” y los productos frescos.

El estudio refleja también que las cestas de verano no solo son más frecuentes, sino también más grandes. EROSKI incrementa en un 5% el número de referencias con venta respecto a la media anual, siendo la parafarmacia, los productos solares, la fruta y los helados y la ropa lo que más crece.

Aunque durante el año se observa una mayor tendencia hacia la compra de marca propia, en verano el consumidor se vuelve más «marquista»: la cuota de marca de fabricante sube hasta el 63,2% en verano (+0,5 puntos porcentuales), siendo el mes de julio el que registra el mayor incremento. 

Ofertas de verano

Para este verano, EROSKI ha activado una inversión superior a 43 millones de euros en promociones, ofertas y descuentos que destinará al ahorro de sus clientes, además de productos de marca propia “siempre a buen precio”.

Las ofertas de EROSKI para este verano incluirán el 2×1, 3×2, segundas unidades al 50% y 70%, cupones digitales y físicos, y sorteos. Además, los socios del Club EROSKI y Caprabo podrán acceder a 900.000 regalos veraniegos, así como sorteos, premios y promociones adicionales que tendrán como culmen un viaje a Punta Cana.

Además, del lanzamiento de 100 nuevos productos de marcas EROSKI para satisfacer mejor las necesidades del verano.

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