Los pimientos comenzaron la campaña con un precio muy interesante, cotizando en septiembre a 0’70 euros por kilo, bajaron en octubre y noviembre a 0’57 euros por kilo, para tomar impulso en diciembre subiendo hasta los 0’84; en enero alcanzaron su techo cotizando a 0’96 euros el kilo, se mantuvieron en febrero a 0’95 y, a partir de marzo en el que se vendieron al precio medio de 0’88 euros por kilo, comenzaron el descenso habitual de cada campaña, cuando en los mercados se inicia la llegada de otras procedencias
El precio del pimiento ha tenido en esta campaña los meses de enero y febrero como el mejor momento para tener una buena producción y sacar así un buen rendimiento, ya que han sido los meses en que se han obtenido las mejores cotizaciones para esta hortaliza, según los datos que ha elaborado Hortoinfo procedentes del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
Tanto para el tipo California como para el Lamuyo, estos meses coinciden como los mejores, si bien para el pimiento italiano el mejor momento fue el mes de marzo.
La campaña comenzó en septiembre con una cotización media para todos los tipos de 0,70 euros por kilo, bajando en octubre a 0,57, mismo precio que en noviembre, para mejorar su precio de venta en origen en el mes de diciembre hasta los 0,84 euros por kilo. En el mes de enero el pimiento alcanza su mejor precio medio para todos los tipos, con 0,96 euros por kilo, se mantuvieron en febrero a 0’95 y, a partir de marzo en el que se vendieron al precio medio de 0’88 euros por kilo, comenzaron el descenso habitual de cada campaña, cuando en los mercados se inicia la llegada de otras procedencias, ya que en abril se vendieron a 0,53 euros por kilo, para tocar fondo en el mes de mayo en los 0,41 euros por kilo, recuperando en parte su cotización en junio y julio (0,51 y 0,55 €/kg.), gracias fundamentalmente a la menor presencia de producto en las subastas.
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Fuente: Hortinfo
