Uno de los elementos más relevantes de la campaña 2024/25 es el comportamiento desigual de las principales partidas de coste. Frente al descenso registrado en carburantes, agua y fertilizantes, con caídas del 17,81%, 5,12% y 0,82%, respectivamente, otras partidas continúan al alza. El incremento más destacado corresponde a la electricidad, que sube un 14,48% respecto a la campaña anterior. También aumentan la conservación y reparación de maquinaria, con un 7,45%, y la mano de obra, que registra un avance del 5,16%.
La mano de obra continúa siendo el principal componente del coste total cuando se incluye la recolección. En concreto, representa 4.640,1 euros por hectárea, lo que equivale al 56,3% del coste medio total con recolección. Esta partida incluye labores como poda, desvareto, manejo de restos, riego, fertirrigación, tratamientos y, especialmente, la propia recolección, que supone 2.586,8 euros por hectárea y 37,6 jornales.
En conjunto, el cultivo de naranja requiere 67 jornales por hectárea cuando se contempla la recolección, frente a los 28,5 jornales por hectárea si se excluye esta fase. Esta diferencia evidencia el peso determinante que sigue teniendo la disponibilidad y el coste de la mano de obra en la rentabilidad del cultivo.
Los insumos se sitúan como la segunda gran partida de gasto, con 2.446,6 euros por hectárea. Dentro de este bloque destacan la fertilización, con 932,7 euros por hectárea; los fitosanitarios, con 498,8 euros; los herbicidas, con 230,8 euros; y los suministros de explotación, que alcanzan los 784,2 euros por hectárea. Dentro de estos últimos, el agua representa 498,7 euros, el gasoil 174,8 euros y la electricidad 110,8 euros.
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A estos costes directos se suman otros gastos estructurales de la explotación. El mantenimiento de maquinaria asciende a 257,4 euros por hectárea, mientras que los costes indirectos medios, que incluyen la amortización de maquinaria y plantación, se sitúan en 470,9 euros por hectárea. Por su parte, los costes generales medios alcanzan los 420,8 euros por hectárea, incluyendo asesoría y gestoría, seguros agrarios y no agrarios, impuestos de bienes inmuebles y otros gastos derivados de la finca.
El informe fija además un rendimiento medio de 35.893 kilos por hectárea, una referencia clave para analizar la estructura de costes del cultivo y su relación con los precios percibidos por el productor. En un contexto de elevada sensibilidad económica, la evolución de los rendimientos y de los precios en origen será determinante para valorar la rentabilidad final de la campaña.
La evolución histórica confirma que los costes de producción de la naranja se mantienen en niveles elevados. En la campaña 2020/21, el coste medio total con recolección era de 6.510,3 euros por hectárea, mientras que en 2024/25 alcanza los 8.235,7 euros. Esto supone un incremento de más de 1.700 euros por hectárea en cinco campañas. Sin recolección, el coste ha pasado de 4.465,9 euros por hectárea en 2020/21 a 5.588,8 euros en la campaña actual.
Aunque algunas partidas han dado cierto respiro, como carburantes, agua o fertilizantes, la subida de la electricidad, la mano de obra y el mantenimiento de maquinaria mantiene la presión sobre los márgenes del productor. La citricultura andaluza sigue así condicionada por una estructura de costes cada vez más exigente, en la que la eficiencia productiva, la gestión de recursos y la capacidad de obtener precios adecuados en el mercado resultan claves para sostener la viabilidad del cultivo.
*El informe, elaborado a partir de entrevistas al sector andaluz de cítricos y actualizado con los índices de precios pagados por los agricultores y los salarios agrarios publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, advierte de que estas cifras deben entenderse como una aproximación, ya que los costes varían en función de las condiciones concretas de cada explotación y campaña.
