Con él vamos a conocer cómo analiza la actual campaña de cítricos, problemas endémicos de un sector desorganizado. Cómo Bollo ha ido dando respuesta a la pandemia tanto en España como en los diferentes países donde opera y, por supuesto, una valoración del futuro inminente que nos espera como sector hortofrutícola.
«Hay que ofrecer buen producto siempre, no ser unos mercenarios de la fruta» José Vercher, Bollo
Seguimos con nuestra sección y esta semana os traemos una nueva vídeo-entrevista en la que contamos con José Vercher, Director general de Bollo International Fruits.
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Seguimos desarrollando el área de empresa en el sector hortofrutícola, en esta ocasión con la cooperativa CASI. En un sector acostumbrado a medir las campañas por precios, volúmenes o incidencias de mercado, queremos seguir poniendo el foco en cómo se gestiona desde dentro una cooperativa hortofrutícola de gran dimensión.
La fruta de pepita afronta 2026 desde una posición de contrastes. Tras varios años marcados por la pandemia, la inflación, la subida de los insumos, los problemas de mano de obra, la presión normativa y un escenario climático cada vez más complejo, el sector de la manzana y la pera en Cataluña y España se encuentra ante una nueva etapa. No se trata únicamente de valorar una campaña concreta, sino de entender hacia dónde evolucionan dos cultivos estratégicos que, aunque comparten territorio, estructuras comerciales y parte de sus desafíos, viven momentos muy distintos.
El sector viverista de fresa afronta una etapa de transformación profunda en la que la planta ha dejado de entenderse como un simple insumo de campaña para convertirse en un factor estratégico de productividad, sanidad y rentabilidad futura. La demanda ya no se mide únicamente en volumen, sino en la capacidad de ofrecer una planta de mayor calidad, correctamente seleccionada, con buen desarrollo radicular, adecuada madurez fisiológica y garantías sanitarias suficientes para asegurar un correcto trasplante en destino.
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