Los productores de espárrago viven una campaña marcada por los contrastes y la incertidumbre. Las fuertes lluvias caídas en las últimas semanas han provocado numerosas perdidas, aunque aún es pronto para cuantificar los daños. Es de esperar que el inicio de la campaña se retrase, con el perjuicio económico que supone para el agricultor. Este exceso de agua, después de meses de sequía, refleja el efecto del cambio climático en un sector obligado a adaptarse.
Las casas de semillas centran el desarrollo de las novedades varietales en su adaptación a las condiciones climáticas cambiantes. José Ramírez, técnico de Bejo, explica que las variedades se investigan “en kilómetro cero” en los cultivos de distintas partes de España, con el objetivo de asegurarse que “puedan soportar los inviernos fríos y normalmente secos alternando con primaveras lluviosas y principalmente cálidas”.
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“Las nuevas variedades siguen la línea de Magnus en calibre y rendimiento; centrándose en el cierre de yemas, unos de los puntos críticos que marcan la calidad en la línea de producción”
Las lluvias son el efecto más visible de las borrascas, pero no el único en los cultivos. La humedad provocada por las constantes precipitaciones ha favorecido la presencia de hongos en los cultivos y de enfermedades. Por ello, el desarrollo de nuevas variedades se enfoca también en su resistencia a las plagas.
Bajo estos criterios, Bejo investiga en diferentes zonas de producción para la obtención de novedades varietales que complementen a Magnus, la línea de espárrago verde y blanco. Uno de los principales objetivos es revertir el cierre de yemas durante los episodios de altas temperaturas, cada vez más frecuentes en primavera y verano, que perjudican la rentabilidad del producto para el agricultor, al reducir la calidad.
La obtentora trabaja para presentar su porfolio de nuevas variedades en los próximos meses, ofreciendo al agricultor “mayor productividad, uniformidad para facilitar la selección y reducción de costes en la recolección”, según enumera Ramírez, sin perder el buen calibre y rendimiento que ya ofrece Magnus.
