El resultado se traduce en un aumento global del valor comercializado respecto a la campaña anterior. Sin embargo, los mayores ingresos brutos siguen condicionados por el aumento de los costes de producción, especialmente por el encarecimiento del combustible, los abonos, los fertilizantes y la mano de obra.
Pepino y calabacín lideran la revalorización de precios
Dentro de este escenario, algunos de los principales cultivos de la horticultura protegida almeriense han mostrado una evolución especialmente positiva. Pepino, calabacín y berenjena han destacado por el incremento de sus cotizaciones, favorecidas en buena medida por una oferta más limitada y una menor presión competitiva.
El pepino ha protagonizado la mayor revalorización de la campaña. Su precio medio en origen aumentó aproximadamente un 36 %, mientras que las exportaciones hasta mayo descendieron un 2 % en volumen, pero crecieron un 21 % en valor. La menor disponibilidad, cercana al 5 % según fuentes del sector, coincidió con una demanda europea sostenida.
El calabacín también ha registrado uno de sus mejores resultados recientes. Después de dos campañas de descenso de precios, su cotización media creció un 34 %. La menor producción almeriense y la reducción de la competencia procedente de terceros países, especialmente de Marruecos, favorecieron un mercado más equilibrado durante buena parte del invierno.
PUBLICIDAD
Berenjena y judía verde se benefician de una oferta más ajustada
La berenjena ha seguido una dinámica similar. La producción comercializada se redujo alrededor de un 9 %, mientras que el precio medio aumentó un 34 %, permitiendo elevar por tercer año consecutivo el valor de la producción. Las bajas temperaturas, la menor radiación y la elevada humedad del invierno ralentizaron el desarrollo del cultivo y limitaron la oferta.
Esta situación favoreció especialmente las cotizaciones durante diciembre y enero, coincidiendo con el papel de Almería como principal proveedor europeo de berenjena en los meses de invierno. La demanda se mantuvo estable, respaldada por los programas de suministro de la gran distribución europea.
También la judía verde ha contado con una oferta limitada durante buena parte de la campaña. La reducción de superficie cultivada, consecuencia de la pérdida de rentabilidad frente a otros cultivos, ha condicionado la disponibilidad. Con una demanda estable, los precios en origen se situaron por encima de los de la campaña anterior, especialmente durante los meses centrales del invierno.
El tomate mantiene su tendencia alcista
El tomate ha consolidado por tercer año consecutivo su tendencia positiva en precios. El retraso de los trasplantes de ciclo largo desplazó la entrada de volúmenes significativos hasta noviembre y redujo la disponibilidad durante buena parte del invierno. Hasta mayo, las exportaciones fueron un 4 % inferiores a las de la campaña precedente.
La menor oferta, unida a una demanda sostenida, permitió elevar un 24 % el precio medio en origen. El máximo se alcanzó en marzo, cuando la producción marroquí sufrió importantes dificultades derivadas de Tuta absoluta, mildiu, moho gris y los daños provocados por la borrasca Leonardo.
La menor presencia de tomate marroquí en los mercados europeos redujo la presión competitiva y favoreció un fuerte repunte de las cotizaciones del producto andaluz. De este modo, pese a un ciclo productivo complejo, el tomate ha logrado mejorar de forma significativa el valor generado por su comercialización.
Pimiento, condicionado por la presión de Thrips parvispinus
La evolución del pimiento ha estado más condicionada por los problemas fitosanitarios. La elevada incidencia de Thrips parvispinus dificultó el control de la plaga, provocó pérdidas productivas y elevó los costes de manejo, reduciendo los rendimientos e incluso obligando a adelantar el arranque de algunas plantaciones.
La oferta comercializada cayó alrededor de un 10 %, según fuentes del sector, lo que favoreció un incremento aproximado del 9 % en el precio medio en origen. No obstante, el crecimiento fue inferior al 16 % registrado durante la campaña anterior.
La demanda europea mostró además una menor capacidad para absorber nuevas subidas de precios, lo que limitó la posibilidad de una mayor revalorización. Así, el pimiento cerró la campaña con mejores cotizaciones, aunque en un contexto marcado por una elevada presión fitosanitaria y un aumento de los costes productivos.
Sandía: más producción y corrección de las cotizaciones
La sandía ha presentado una evolución diferente respecto a los cultivos que han liderado las subidas de precios. Tras dos campañas consecutivas con cotizaciones muy favorables, el producto ha cerrado 2025/26 con un descenso del precio medio, aunque el incremento del volumen comercializado ha permitido elevar el valor de la producción.
El inicio de la campaña estuvo marcado por una oferta limitada. El retraso de los trasplantes, los problemas de polinización y cuajado y las condiciones meteorológicas adversas mantuvieron una disponibilidad reducida hasta mediados de mayo, favoreciendo inicialmente unas cotizaciones elevadas.
A partir de entonces, el fuerte aumento de la producción almeriense coincidió con una demanda europea debilitada por unas condiciones meteorológicas poco favorables. En junio se incorporó además la producción de otras zonas, generando un desequilibrio entre oferta y demanda que provocó una caída significativa de los precios en origen.
Melón: una oferta escalonada sostiene las cotizaciones
El retraso de los trasplantes y la meteorología adversa ralentizaron la entrada de melón al mercado, favoreciendo un mejor equilibrio entre oferta y demanda y unas cotizaciones satisfactorias durante buena parte de la campaña. Este comportamiento permitió mejorar la rentabilidad del cultivo, aunque la competencia de otras zonas productoras y la evolución del consumo europeo condicionaron el tramo final.
En conjunto, la campaña 2025/26 deja un balance comercial positivo para buena parte de la horticultura protegida almeriense. La menor disponibilidad de producto ha favorecido las cotizaciones de cultivos como pepino, calabacín, berenjena y tomate, mientras que el pimiento ha afrontado importantes dificultades fitosanitarias y la sandía ha sufrido una corrección de precios tras el aumento de la oferta.
El resultado confirma, no obstante, que la mejora de los ingresos no implica necesariamente una recuperación equivalente de la rentabilidad. La escalada de los costes de producción continúa presionando los márgenes de los agricultores y se mantiene como uno de los principales retos para el futuro de la horticultura almeriense.
