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25 Ago 2026 | Actualizado 09:15

Revista del Sector Hortofrutícola

Innovación

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Si contara las veces que en esta revista se repite esta palabra nos asustaríamos, ¿y por qué? Pues muy fácil, alguien puso de moda la palabra innovación y por supuesto también la necesidad de innovar. Creo que es lo que hace que todos los sectores avancen y den un paso hacia delante. Pero también hay que tener muy claro qué significa innovar y no pensar que todo vale, porque a todo lo que hacemos no podemos llamarle innovación.

En nuestras páginas, en la sección de Protagonistas del Cambio hay un buen ejemplo de lo que significa INNOVAR: empresas que han conseguido que el sector haya dado un paso más con su trabajo y esfuerzo y que no han cejado ante ningún obstáculo hasta que lo han conseguido. Gracias a estas empresas, y a muchas más, el sector hortofrutícola español puede considerarse uno de los pilares fundamentales de nuestra economía, que nunca ha tenido que depender de ayudas y de apoyo institucional para alcanzar ese lugar.

Una vez más en la novena edición de Fruit Attraction podremos ver un sector que apuesta fuertemente por el futuro y eso es el resultado de la INNOVACIÓN.

Recordaros que en el marco de Fruit Attraction, el miércoles 18 de octubre, a las 18H, tenemos una cita en el Fruit Forum, en la entrega de los Premios CONECTA. Unos galardones que cumplen su séptima edición y que suponen un reconocimiento a la labor que realizan vuestros clientes y una oportunidad única para estrechar relaciones con ellos. Previa a la entrega de los premios, Miguel Flavián, especialista de alimentación y gran consumo, analizará las tendencias online de la gran distribución en frutas y hortalizas.

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Seguimos desarrollando el área de empresa en el sector hortofrutícola, en esta ocasión con la cooperativa CASI. En un sector acostumbrado a medir las campañas por precios, volúmenes o incidencias de mercado, queremos seguir poniendo el foco en cómo se gestiona desde dentro una cooperativa hortofrutícola de gran dimensión.
La fruta de pepita afronta 2026 desde una posición de contrastes. Tras varios años marcados por la pandemia, la inflación, la subida de los insumos, los problemas de mano de obra, la presión normativa y un escenario climático cada vez más complejo, el sector de la manzana y la pera en Cataluña y España se encuentra ante una nueva etapa. No se trata únicamente de valorar una campaña concreta, sino de entender hacia dónde evolucionan dos cultivos estratégicos que, aunque comparten territorio, estructuras comerciales y parte de sus desafíos, viven momentos muy distintos.
El sector viverista de fresa afronta una etapa de transformación profunda en la que la planta ha dejado de entenderse como un simple insumo de campaña para convertirse en un factor estratégico de productividad, sanidad y rentabilidad futura. La demanda ya no se mide únicamente en volumen, sino en la capacidad de ofrecer una planta de mayor calidad, correctamente seleccionada, con buen desarrollo radicular, adecuada madurez fisiológica y garantías sanitarias suficientes para asegurar un correcto trasplante en destino.
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