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14 Abr 2026 | Actualizado 10:48

Revista del Sector Hortofrutรญcola

Vicente Herranz Gonzalo. Su recuerdo sigue vivo. VIVEPLANT

No podíamos marcharnos de Castilla y León sin acudir a Mozoncillo, uno de los municipios más representativos de los viveros de fresa, y visitar a Frutos, de Viveplant, con quien recorremos una de sus fincas rememorando la labor que realizó en ellas su padre, Vicente, fallecido a principios de año, el que fue considerado el precursor de este cultivo en la zona. Evocamos su ejemplar trayectoria con añoranza y con la convicción de que, sin profesionales como él, el sector no habría alcanzado su actual posicionamiento.

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Vicente Herranz Gonzalo es considerado el padre de los viveros de fresa en la provincia de Segovia, al ser el precursor de este cultivo en la zona, como sostienen sus familiares y compaรฑeros de profesiรณn.

Fallecido a principios de aรฑo, deja su recuerdo latente en los campos de Segovia al ser el primero en introducir el cultivo de planta de fresa. Su hijo Frutos, quien nos recuerda su trayectoria, continรบa con este negocio emprendido por su padre a finales de los 70 y que hoy por hoy representa una de las principales actividades econรณmicas de la zona.

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Vicente procedรญa de una familia dedicada a la transformaciรณn y elaboraciรณn de cafรฉ de achicoria, un sucedรกneo del cafรฉ, y a una explotaciรณn ganadera de porcino ibรฉrico. Un buen dรญa decidiรณ compatibilizar su trabajo, realizado junto a sus hermanos, con la comercializaciรณn de semillas de zanahoria de la mano de una multinacional.

De forma paralela y viendo el auge que se estaba registrando en la producciรณn de fresa de Huelva, decidiรณ junto a algunos profesionales de dicha casa de semillas llevar a cabo en una de esas explotaciones el proyecto de constituir un vivero de planta de fresa. Y dio resultado. Entonces, decidiรณ dirigir el negocio junto a sus hermanos Juan e Ireneo, hasta alcanzar las 80 hectรกreas de superficie cultivada con este tipo de planta. Campaรฑa tras campaรฑa logrรณ superar las vicisitudes que se le iban presentando, entre las que destacaron la mano de obra necesaria para cubrir las necesidades de la campaรฑa de recolecciรณn, en la que era preciso conseguir unos 200 trabajadores sรณlo para un mes.

En definitiva, su espรญritu emprendedor le empujรณ a arriesgarse con este nuevo cultivo, apenas conocido en la comunidad y que hoy por hoy es el primero en producciรณn de Europa.

Una iniciativa que ha ayudado al potente desarrollo del sector de berries onubense y de otros paรญses, aportando plantas de calidad, saneadas y fuertes, algo que quizรกs no hubiera sido posible sin la intervenciรณn de profesionales de la talla de Vicente Herranz Gonzalo.ย  โ€œEn nombre de mi padre, ofrezco mi mรกs sincero agradecimiento a los obtentores varietales y a los clientes que confiaron en las Plantas de Fresa producidas por รฉlโ€, concluye su hijo Frutos, orgulloso del trabajo de su padre.

Datos del sector

En la actualidad, en la comunidad de Castilla y Leรณn se localiza mรกs del 95% de la superficie nacional de vivero de fresa, aunque tambiรฉn se da en las Comunidades Autรณnomas de Navarra, Extremadura y Andalucรญa.

La provincia de Segovia es la que tiene la mayor superficie destinada al cultivo de plantas de fresa en la comunidad de Castilla y Leรณn con un 50% sobre el total. Su altitud, de entre 800 y 1000 metros y sus condiciones climรกticas han sido siempre muy favorables para su desarrollo.โ€ข

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