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26 Ago 2026 | Actualizado 08:03

Revista del Sector Hortofrutรญcola

Cuna de Platero se decanta por variedades menos demandantes de agua y mรกs resistentes a enfermedades

Cuna de Platero realizó hace muchos meses la planificación de plantas en viveros, que serán las que luego se planten en Huelva. La empresa se ha decantado por variedades más resistentes, que llaman “rústicas”: menos demandantes de agua, más fuertes ante enfermedades; etc.

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Esta planificaciรณn de la campaรฑa en los viveros se realizรณ โ€œcon total normalidadโ€, aunque si la sequรญa persiste en el momento de la plantaciรณn, explican que โ€œse evaluarรก la cantidad de plantas a utilizarโ€.

En tรฉrminos de reproducciรณn de variedades, en Cuna de Platero las mรกs demandadas son Rociera, Marisma y Palmeritas. Aunque han asegurado que hay โ€œ14 variedades diferentes en los viveros de alturaโ€, lo que requiere una organizaciรณn cuidadosa para satisfacer las necesidades de cada variedad.

Como el resto del sector, la cooperativa moguereรฑa afronta una campaรฑa marcada por la falta de lluvias y cรณmo puedan afectar las altas temperaturas al trasplante en Huelva, aunque la planificaciรณn de superficie y variedades es similar a los aรฑos anteriores.

Desafรญos

Debido al cambio climรกtico, en la penรญnsula ibรฉrica los veranos cada vez son mรกs calurosos y, los otoรฑos, mรกs cรกlidos, todo esto afecta a la planta, que no evoluciona bien debido a las altas temperaturas, tanto en viveros como en la plantaciรณn en Huelva.
Afortunadamente, la situaciรณn estรก siendo diferente en viveros, donde esta campaรฑa no hay escasez de agua. Las lluvias caรญdas en junio han facilitado que esta cuestiรณn no sea un problema para esta campaรฑa.

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Sin embargo, la falta de mano de obra y las limitaciones que tiene el sector fresero en la aplicaciรณn de fitosanitarios para las tareas de desinfecciรณn, se presentan como factores limitantes a la hora de mantener la rentabilidad del sector. Por ejemplo, han aumentado los costes de personal debido a la falta de alternativas eficaces para llevar a cabo la desinfecciรณn de suelos, ha aumentado la presencia de malas hierbas, que ya no desaparecen, y hay que quitarlas a mano.

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Tras unos aรฑos marcados por la inflaciรณn y la incertidumbre econรณmica, el sector ecolรณgico vuelve a recuperar el pulso del consumo. Sin embargo, para รlvaro Barrera, presidente de Ecovalia, el principal reto sigue siendo acercar el producto ecolรณgico al consumidor, desmontar falsos mitos y lograr un mayor compromiso de las administraciones a travรฉs de las compras pรบblicas y de incentivos fiscales.
La crisis fitosanitaria que han atravesado en las รบltimas campaรฑas dos de los principales cultivos hortรญcolas de Almerรญa, el pimiento y el tomate, ha consolidado al pepino y al calabacรญn como los principales โ€˜cultivos refugioโ€™ del sector. Su capacidad de adaptaciรณn a las condiciones de cada campaรฑa gracias a ciclos de cultivo mรกs cortos y que requieren de una menor inversiรณn explica el incremento de superficie en los รบltimos aรฑos.
La entidad defiende con su fuerte apuesta en Segovia que el vivero se ha convertido en un eslabรณn clave para garantizar la productividad futura del cultivo. Fresรณn de Palos prevรฉ alcanzar esta campaรฑa los 75 millones de plantas y continรบa avanzando en rusticidad, trazabilidad, digitalizaciรณn y selecciรณn varietal propia.
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