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27 Ago 2026 | Actualizado 08:03

Revista del Sector Hortofrutรญcola

Resistencia, rusticidad y rendimiento con el mejor sabor y calidad

Elio Sancho

melรณn sandรญa

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Las casas de semillas evolucionan, se adaptan y se anticipan a las necesidades del mercado en cada momento. En el caso de los cultivos de melรณn y sandรญa, son conscientes de la situaciรณn climรกtica, con escasez de agua y cansancio de los suelos a la hora de desarrollar nuevos materiales, y responden tambiรฉn a la evoluciรณn cambiante de las enfermedades y plagas, teniendo en cuenta las restricciones aplicadas por la Uniรณn Europea al reducir el nรบmero de productos fitosanitarios disponibles para los tratamientos de los cultivos, lo que ha provocado un aumento de la incidencia de pulgรณn en las explotaciones de melรณn y sandรญa en Almerรญa, Murcia, La Mancha y Andalucรญa Occidental.

Ademรกs, la fuerte competencia que existe en el sector de las semillas les obliga a trabajar hacia una mejora continua en el resto de caracterรญsticas de sus variedades de melรณn y sandรญa: calidad, sabor, grados Brix, vida postcosecha, productividad, diferentes calibres en funciรณn del mercado (nacional o exportaciรณn), teniendo en cuenta que los modelos familiares tienden a contar con menos miembros, lo que requiere de tamaรฑos mรกs pequeรฑos, asรญ como los cambios en los gustos del consumidor, para poder fidelizarlo, uno de los grandes retos de ambas frutas. En este sentido, la tendencia es hacia carne mรกs consistente y crujiente, no arenosa, colores vivos y brillantes y, en el caso de la sandรญa, cortes limpios para vender en mitades y en cuartos.

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Tras unos aรฑos marcados por la inflaciรณn y la incertidumbre econรณmica, el sector ecolรณgico vuelve a recuperar el pulso del consumo. Sin embargo, para รlvaro Barrera, presidente de Ecovalia, el principal reto sigue siendo acercar el producto ecolรณgico al consumidor, desmontar falsos mitos y lograr un mayor compromiso de las administraciones a travรฉs de las compras pรบblicas y de incentivos fiscales.
La crisis fitosanitaria que han atravesado en las รบltimas campaรฑas dos de los principales cultivos hortรญcolas de Almerรญa, el pimiento y el tomate, ha consolidado al pepino y al calabacรญn como los principales โ€˜cultivos refugioโ€™ del sector. Su capacidad de adaptaciรณn a las condiciones de cada campaรฑa gracias a ciclos de cultivo mรกs cortos y que requieren de una menor inversiรณn explica el incremento de superficie en los รบltimos aรฑos.
La entidad defiende con su fuerte apuesta en Segovia que el vivero se ha convertido en un eslabรณn clave para garantizar la productividad futura del cultivo. Fresรณn de Palos prevรฉ alcanzar esta campaรฑa los 75 millones de plantas y continรบa avanzando en rusticidad, trazabilidad, digitalizaciรณn y selecciรณn varietal propia.
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