El pepino, producto principal
El pepino es una de las principales familias de producto con las que trabaja La Unión. Una hortaliza que ha permitido escalar el crecimiento de la compañía en los últimos años, así como implementar mejoras en la optimización de procesos. En este sentido, el incremento registrado en los datos de comercialización no solo se ha basado en las mejoras a nivel de cultivo, sino también en una mejor gestión de los procesos en almacén que permiten optimizar los resultados y revierten en un mejor precio medio para el agricultor.
Este hecho se traduce en un aumento del volumen comercializado, así como del peso de este producto dentro de La Unión, incrementándose en el total de la facturación en un 4%.
Crecimiento
“Actualmente, en pepino, hemos cerrado la campaña con un incremento del 16% en términos de volumen y un 27% en términos de valor”, detalla Javier Carmona Pradal, director de Marketing de La Unión. Este crecimiento viene explicado principalmente por la variedad de pepino propia de Almería y, en menor medida, el pepino francés.
En esta línea, las previsiones con las que cuentan para la próxima campaña mantienen un crecimiento sostenido superior al 20% en términos de volumen.
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Diversificación
Como ya se preveía a comienzos de campaña, la situación ha venido marcada por la inestabilidad derivada del incremento de los costes de producción. Conscientes de factores externos como la inestabilidad global, el marco regulatorio y la competencia de terceros países, desde La Unión siguen apostando por la diversificación.
Así, trabaja en el desarrollo varietal de la mano de las principales casas de semillas. Gracias a la labor realizada en su finca experimental, “podemos saber cómo se comportan a nivel agronómico las distintas variedades que previamente hemos detectado que son tendencia en el mercado”. Dentro de esto, y a pesar de que el volumen sigue estando en las variedades y calibres tradicionales, hay fuertes crecimientos en pepino mini y pepino snack en convencional y en ecológico. Por ello, en La Unión están diversificando su portfolio de productos y, en el caso del pepino, “hemos incluido el mini y snack para dar respuesta a los principales drivers de consumo del mercado. En este caso, un estilo de vida más dinámico requiere soluciones de alimentación que se adapten a los nuevos momentos de consumo fuera del hogar”, declara Carmona, quien apunta al respecto: “Están tomando un poco de relevancia tipos de pepino especialidad de menor tamaño”.
