También la importación ha supuesto un balón de oxígeno para las empresas de Mercabarna. Firmas como Cultivar ofrecen una gama de productos tan amplia y unos servicios tan completos, que los convierten en un proveedor atractivo para los grandes retail: “A la gran distribución le es complicado, a veces, trabajar con determinados orígenes, especialmente con productos de ultramar o contraestación, por lo que creemos que tenemos una nueva oportunidad de negocio. Además, en su política de atraer al consumidor y buscar la máxima frescura, buscan nuevas referencias, y ahí podemos ser un buen partner” nos explica Joan Pascual, director comercial de Cultivar. Con ese objetivo de ofrecer el máximo servicio, en 2014 Cultivar apostó por poner en marcha cámaras de maduración de plátano y banana. “De esta forma incorporamos estos productos a nuestra oferta, por lo que el año 2015 será el momento de consolidar este proyecto y otros que hemos ido acometiendo, como por ejemplo, la apertura de delegaciones en otros mercados centrales”, añade Pascual.
La importación como modelo de negocio. CULTIVAR
- Alicia Lozano
COMPARTE
LO ÚLTIMO
En un artículo anterior publicado en Plataforma Tierra abordé la necesaria armonización europea de los fitosanitarios, explicando el sistema de homologación, los usos autorizados, el coste y duración del proceso y la evolución de las sustancias autorizadas. También analicé dos problemas clave para el sector: los “usos menores” y los “productos huérfanos”, así como las autorizaciones “excepcionales”.
Marco Rivoira, del Grupo Rivoira, analiza la transformación de una categoría en la que la innovación varietal, la segmentación y la construcción de marcas como Ambrosia™ están modificando la relación con el consumidor.
Entrevista a Pedro Ruiz, Presidente de Cooperativa La Palma
ÚLTIMA REVISTA
Descubre nuestro último número
¿Quieres enterarte de todo?
¡Suscríbete a la revista!
Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.
