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i bien hace unos años el grueso de la campaña fresera era del 15 de marzo al 15 de junio, hoy es difícil encontrar esta fruta en los lineales europeos tan avanzada la campaña. Pero no nos engañemos, el periodo de comercialización no se ha reducido, sino al contrario. Huelva comienza ahora a exportar sus primeras fresas desde noviembre, en pequeños volúmenes eso sí, pero con presencia continuada en los lineales desde esa fecha, a precios muy rentables para el productor (entre 4 y 5 €/kg en diciembre). “Es una tendencia, pero no sólo en España, sino a nivel europeo, pues al igual que el productor español ha adelantado la campaña, también lo están haciendo el resto de productores de Europa”, explica Manolo Cano, gerente de Eurosemillas.
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Pero no basta con ofrecer fruta precoz, hay que hacerlo con calidad y sabor, y son precisamente estos valores los que encontramos en el catálogo varietal de esta entidad. “San Andreas, Benicia y Ventana representan casi el 15% de la superficie cultivada en Huelva, con resultados muy positivos para el productor, de ahí que año tras año este porcentaje se vaya ampliando”, añade Manolo Cano, recalcando que con una correcta distribución varietal, no sería necesario reducir la superficie de fresas de Huelva: “Implantando nuevas técnicas de cultivo y variedades precoces, Huelva podría lograr una producción con volumen y calidad entre noviembre y enero, y obtener al mismo tiempo una buena rentabilidad”.
Presente campaña
Tal y como Manolo Cano nos describe, en estos momentos existen en Huelva unos 55 millones de plantas de San Andreas, 20 millones de Benicia y 10 de Ventana, todas ellas precoces. “Se están cumpliendo nuestras previsiones. En el caso de San Andreas, las primeras frutas ya se pudieron recolectar en noviembre, y con una excelente calidad, lo que viene a demostrar que esas dos características, precocidad y calidad, no tienen porqué estar reñidas. Por su parte, Benicia aportó al agricultor un gran volumen de fruta durante el periodo navideño, con los beneficios que eso conlleva para el productor”, comenta el responsable de Eurosemillas, que va más allá, y hace un alegato de un aspecto que el sector quizás no está teniendo en cuenta, y es la necesidad de mantener esa misma calidad durante toda la campaña: “Si queremos realmente incrementar el consumo de fresa, debemos hacerlo ofreciendo calidad de forma continuada, solo así lograremos que el cliente final deje de ser un consumidor ocasional”.
Con tal objetivo, Manolo Cano nos adelanta que de cara a la próxima campaña Eurosemillas presentará una nueva variedad, Fronteras, que tras varios años de ensayos y pruebas en Huelva, está lista para llegar a los productores. Se trata de un material que reúne las características que toda planta debe tener: precocidad, producción y se mantiene constante durante toda la campaña.•
