Estabilidad tras años de urgencia
“Ha sido un año difícil por las condiciones climatológicas, pero ha sido un buen año comercial para Almería. Los precios se han mantenido elevados y el agricultor, gracias a su experiencia, ha sabido afrontar la situación y conservar unas producciones aceptables”, explica Manuel Ruiz Ayala, Sales Representative & Product Developer Tomato en Enza Zaden España.
El desarrollo de soluciones contra el virus rugoso del tomate —ToBRFV— ha marcado también un año en el que empieza a percibirse una mayor estabilidad. “Después de unos años en los que tuvimos que incorporar soluciones con mucha rapidez, empezamos a vislumbrar cierta estabilidad en el desarrollo varietal, aunque todavía existen diferencias importantes entre tipologías”, señala. Y aunque el rugoso siga presente y siendo uno de los principales desafíos del cultivo.
Alta resistencia
Enza Zaden ha centrado gran parte de su estrategia estos años en el desarrollo de variedades con alta resistencia al ToBRFV a través de su tecnología HREZ. La compañía defiende que no todas las fuentes de resistencia ofrecen el mismo comportamiento y que resulta fundamental diferenciar entre resistencia intermedia y alta resistencia.
“Las explotaciones que apostaron desde el comienzo por materiales HREZ presentan hoy una situación más favorable que aquellas en las que se mantuvieron durante más tiempo variedades susceptibles o con niveles de resistencia inferiores”, añade Ruiz.
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La estrategia de Enza Zaden no se limita a la parte aérea de la planta. La compañía está ampliando su oferta de portainjertos con alta resistencia al ToBRFV para reducir la presión del virus también desde el sistema radicular.
Enza Zaden dispone actualmente de dos portainjertos comerciales y prepara la incorporación de una nueva referencia identificada provisionalmente con el código E16R.43440, orientada a aportar un vigor superior. “Queremos cubrir todo el abanico, desde un vigor medio hasta el más elevado. Además de la alta resistencia al rugoso, estos portainjertos incorporan resistencia a Fusarium 3”, indica.
Diferenciación
Junto a las resistencias, Enza Zaden mantiene una intensa actividad en los segmentos de especialidad. Dentro del cherry pera, Ruiz destaca Córcega, una variedad que aspira a ocupar una posición diferenciada dentro del mercado premium. “Córcega puede representar una disrupción en el segmento del cherry pera. Su color diferencial le confiere una imagen que junto a su sabor hacen de este tomate un producto único”, señala.
A esta propuesta se suman Serifos, de color naranja, y Goldstream, de color amarillo, configurando una gama de cherry de colores orientada a la diferenciación y al consumo de especialidades.
En el segmento de mayor valor añadido, Enza Zaden trabaja con Seaparadise, un cherry rama premium, orientado especialmente a proyectos en los que el sabor y la presencia constituyen los principales atributos comerciales.
Novedades
Aunque el tomate beef ha perdido parte de su superficie frente a tipologías como el pera, continúa ocupando un espacio relevante en el mercado. Enza Zaden mantiene su apuesta por este segmento con un catálogo adaptado a los diferentes ciclos de producción de la península ibérica. Entre sus referencias, Ruiz destaca variedades como Mauricio, Forzudo y Sintra, junto con nuevos materiales que llegarán próximamente para completar el calendario.
La próxima campaña además se incorporaran variedades en casi todas las tipologías, destacando, rama, pera, cherry pera, avanza Ruiz, donde el punto común será un mejor comportamiento agronómico vinculado a la Alta Resistencia HREZ.
