Ser.mac, empresa de Cesena que se encuentra entre las líderes en el diseño, el desarrollo y la fabricación de máquinas y sistemas para productos hortofrutícolas frescos, se presenta en la feria Macfrut de 2015 (stand B3 – 78-80/81-83) con una propuesta de alto contenido tecnológico para la elaboración de las cerezas. Su nombre es DAYTONA CHERRY y nace de la dilatada experiencia de Ser.mac en este sector, testimoniada por el éxito comercial de los modelos anteriores en el Hemisferio Sur, en países, como Chile, con una marcada vocación en el cultivo de cerezas.
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DAYTONA CHERRY es un sistema compacto de alta capacidad (hasta 700 kilogramos por línea a la hora) especialmente versátil por hallarse disponible en distintas versiones, con la intención de satisfacer las diversas exigencias de los productores. La nueva máquina lleva a cabo, en una única solución, todos los procesos necesarios para la elaboración de las cerezas. Así es, después de alimentar la máquina con el producto procedente del cerezal, se pasa a la separación de los tallos (por medio de un sistema hidráulico o mecánico) y a continuación se ejecutan las fases de preselección, calibrado, control de la calidad exterior, envasado y etiquetado para posibilitar la trazabilidad. DAYTONA CHERRY, capaz de elaborar 1.800 frutos por minuto, se distingue por su elevada precisión, sensibilidad y fiabilidad. Todo esto comporta, además de la seguridad de una alta calidad del producto gracias al funcionamiento electrónico de la máquina, una sensible reducción del personal empleado en las líneas de elaboración.
El conjunto del sistema, además, es gestionado por una única e intuitiva interfaz gráfica desarrollada con un software de última generación, completamente personalizable por el usuario.
Además de DAYTONA CHERRY, en Macfrut 2015 Ser.mac mostrará soluciones para la elaboración de la fruta con un alto contenido innovador y tecnológico, empezando por CA.RO. 40, la máquina de dos canales específica para frutas y hortalizas redondeadas como agrios, albaricoques, manzanas, melocotones, peras Williams, tomates, aguacates, cebollas y demás. CA.RO. 40, máquina patentada por Ser.mac, se ha concebido y desarrollado para mantener unos elevados estándares de productividad. Compuesta por dos rodillos, la máquina, única en su sector, permite efectuar varias rotaciones completas del fruto.
A través de sus líneas de productos, Ser.mac confirma la vocación del polo de Cesena en la fabricación de excelencias de tipo mecánico al servicio de la agricultura. Desde su fundación, que se remonta a principios de los años 90, Ser.mac proporciona respuestas flexibles, personalizadas y de alto contenido tecnológico, calibradas para satisfacer las exigencias de cada cliente. El dinamismo de la empresa, la calidad de la asistencia prestada y la competencia real en la creación y gestión del software son virtudes que han propiciado el crecimiento de Ser.mac en Italia y en el mundo entero, situándola en una posición reconocida de liderazgo en un segmento de lo más competitivo.
