Durante el encuentro, el consejero ha podido conocer el modelo productivo de la compañía, su estrategia tecnológica y los proyectos que está desarrollando junto a los agricultores. La visita también ha servido para poner en común los principales retos de la cadena de valor de la patata.
Innovación agroalimentaria con una inversión de más de 50 millones
El recorrido por la planta Meléndez 4.0 ha permitido mostrar cómo la compañía está incorporando nuevas tecnologías para transformar sus procesos industriales. La instalación cuenta con soluciones de automatización, robótica y analítica de datos aplicadas a la selección, el envasado y la comercialización de la patata.
Este proyecto ha supuesto una inversión superior a los 50 millones de euros y busca mejorar la eficiencia de las operaciones, reforzar la trazabilidad y aumentar la capacidad productiva. La tecnología se convierte así en una herramienta para afrontar los nuevos desafíos de la industria agroalimentaria.
La delegación de la Junta ha estado integrada, entre otros representantes, por la secretaria general de la Consejería, Mercedes Buendía Buendía; la directora general de la Industria y la Cadena Alimentaria, Mercedes Berciano Pérez; el coordinador de esta Dirección General, Jesús Paradinas; y el director general del ITACyL, David González Huerta.
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Antes del recorrido por la planta, Javier Meléndez, CEO de Patatas Meléndez, y Juan Manuel Coello, director de Operaciones, han presentado las principales líneas estratégicas de la compañía y su modelo de crecimiento.
Un modelo integrado desde el campo hasta el consumidor
La transformación industrial de Patatas Meléndez parte de una visión global de la actividad. La empresa familiar, fundada en 1999 y con sede en Medina del Campo, integra las diferentes fases de la cadena de valor de la patata fresca, desde el cultivo hasta su llegada al consumidor.
Actualmente, la compañía comercializa más de 180.000 toneladas de patata al año y cuenta con un equipo formado por 320 profesionales. Sus instalaciones productivas superan los 50.000 metros cuadrados, consolidando su presencia en el territorio y su vínculo con el sector primario.
Javier Meléndez ha subrayado que la innovación debe avanzar estrechamente ligada al campo. En este sentido, ha defendido el uso de la tecnología no solo para ganar eficiencia y competitividad, sino también para generar mayor valor para los agricultores y contribuir al futuro de un cultivo estratégico para Castilla y León.
La compañía considera que este enfoque permitirá avanzar hacia un sector más profesional y tecnológico, manteniendo al mismo tiempo una fuerte conexión con el territorio en el que desarrolla su actividad.
Sostenibilidad y tecnología para transformar la cadena de valor
La modernización de los procesos industriales se complementa con distintas iniciativas destinadas a reducir el impacto ambiental de la actividad. Entre ellas se encuentran medidas para disminuir el consumo de agua y el uso de energía procedente de fuentes renovables.
Patatas Meléndez también trabaja en la medición de su huella de carbono y en proyectos relacionados con la gestión de los riesgos climáticos. A ello se suman iniciativas vinculadas a la economía circular, con el objetivo de avanzar hacia una cadena de valor más sostenible.
Esta estrategia busca responder a las nuevas exigencias del sector sin desvincular la innovación de las necesidades de agricultores, industria y consumidores. La compañía plantea así la transformación tecnológica como un elemento clave para mejorar la competitividad a largo plazo.
Castilla y León apuesta por la modernización del sector agrario
La visita también ha servido para poner en valor el papel de la industria agroalimentaria en el desarrollo económico de Castilla y León. Joaquín Antonio Pino ha destacado la capacidad de empresas como Patatas Meléndez para crecer desde el territorio y generar actividad manteniendo una estrecha relación con los productores.
El consejero ha señalado que la modernización tecnológica, la colaboración entre industria y agricultores y la mejora de la competitividad de toda la cadena son elementos esenciales para fortalecer uno de los sectores estratégicos de la Comunidad.
El encuentro ha concluido con una reunión entre los representantes de la Junta y los responsables de Patatas Meléndez. Durante la misma se han analizado los principales retos y oportunidades para continuar impulsando la modernización, la competitividad y la sostenibilidad de la cadena de valor de la patata.
