Cada año, la revista francesa Végétables, la más prestigiosa revista dedicada al sector hortofrutícola en el vecino país, organizar un encuentro de reflexión estratégica sobre el futuro del sector, el Forum Végétables.
Desde su creación, el Forum Végétable se ha posicionado como un espacio de reflexión y análisis dedicado exclusivamente al sector, reuniendo a productores, cooperativas, distribuidores, mayoristas, minoristas, expertos en logística, responsables institucionales y consultores especializados.
Más que un simple congreso, el evento funciona como una plataforma de debate estratégico, donde se examinan los grandes desafíos estructurales del sector: rentabilidad agrícola, adaptación climática, evolución del consumo, presión normativa, transición ecológica y reorganización de las cadenas de suministro.
2026: “Sourcing y resiliencia” como eje central
La temática elegida para 2026 —“Sourcing et résilience” (Abastecimiento y resiliencia)— refleja el contexto actual de transformación e incertidumbre que vive el sector agroalimentario europeo.
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El foro intentará aportar elementos de respuesta a algunas de las preguntas claves que nos hacemos hoy, como son las siguientes:
- ¿Cómo asegurar el abastecimiento ante fenómenos climáticos extremos?
- ¿Qué estrategias permiten reforzar la soberanía alimentaria?
- ¿Cómo equilibrar producción local e importaciones?
- ¿Qué modelos logísticos pueden garantizar estabilidad sin perder competitividad?
- ¿Cómo responder a las nuevas exigencias del consumidor en materia de salud, sostenibilidad y trazabilidad?
En un entorno marcado por tensiones geopolíticas, volatilidad de precios y cambios regulatorios, la resiliencia ya no es una opción estratégica, sino una necesidad estructural para todos los actores de la cadena.
Uno de los rasgos distintivos del Forum Végétable que ya hemos mencionado es su capacidad para reunir perfiles diversos: desde agricultores y organizaciones de productores hasta responsables de la gran distribución y representantes institucionales.
El programa suele combinar conferencias magistrales con expertos sectoriales, mesas redondas con líderes empresariales, análisis prospectivos sobre tendencias de consumo e intercambios sobre innovación tecnológica y sostenibilidad. La edición 2026 promete profundizar en los planes de adaptación de los sistemas alimentarios, la reorganización territorial de la producción y el papel estratégico de las frutas y hortalizas en las políticas de alimentación saludable.
Cultura y agricultura: una clausura singular
Como elemento diferenciador y novedoso de esta edición, el programa del foro incluye una proyección privada de la película Rural, con la presencia de su director, Edouard Bergeon, conocido por su trabajo cinematográfico vinculado al mundo agrícola. Esta dimensión cultural subraya uno de los mensajes centrales del evento: la agricultura no es solo una actividad económica, sino también una cuestión social, territorial y humana.
Tras dieciocho ediciones, el Forum Végétable se ha convertido en un verdadero termómetro del sector vegetal en Francia, anticipando debates que luego marcan la agenda profesional durante el resto del año. En 2026, en un momento en que la resiliencia alimentaria ocupa el centro del debate europeo, el foro promete ser un espacio decisivo para repensar el futuro del abastecimiento y la competitividad hortofrutícola.
Allí estaré, allí os invito a estar los que podáis juntaros con nosotros en París y puedo prometer y prometo que intentaré transmitiros en una próxima entradilla mis impresiones, reflexiones y nuevos conocimientos que me traeré. La verdad es que nunca me he arrepentido de haber asistido a ediciones anteriores.
