En un ritmo de vida donde el bienestar y la salud son cada vez más prioritarios, la forma en que nos alimentamos ha dado un giro hacia la eficiencia y el autocuidado, una tendencia que respalda firmemente la Academia Española de Nutrición y Dietética.
En la misma línea, la octava edición del Observatorio de Productos Frescos de ALDI resalta que el consumidor actual busca la máxima confianza y calidad, optimizando a su vez el presupuesto. En este marco, el 87,1% de los españoles ya considera los productos frescos como el pilar fundamental para mantener una buena alimentación.
Los frescos son un pilar innegociable para una dieta saludable
Los productos frescos conforman la base de la rutina alimentaria en España y 9 de cada 10 españoles consideran que son fundamentales para una buena alimentación. Su presencia en la dieta es constante, con una frecuencia de consumo habitual de entre 1 y 2 raciones diarias de frutas y verduras, y de 2 a 3 raciones semanales de carne y pescado. Lejos de ser un acompañamiento, el peso del fresco en la cesta semanal es rotundo.
Para la Academia Española de Nutrición y Dietética esta base es innegociable. Los expertos afirman que incluir alimentos frescos en la dieta habitual favorece el seguimiento de patrones alimentarios más sostenibles y saludables.
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Este compromiso con el bienestar impulsa un consumidor mucho más proactivo: 4 de cada 5 españoles ya se informan de forma habitual sobre nutrición y alimentación saludable. A la hora de buscar fuentes para un consumo informado, el etiquetado del producto es la principal referencia (37,1%), seguido muy de cerca por las recomendaciones de los profesionales y expertos en nutrición (33,4%), canales digitales como redes sociales (25,8%) y libros y guías de alimentación (24%).
Los alimentos ricos en proteínas son clave para un estilo de vida activo
Las fuentes alimentarias de proteínas se consolidan como uno de los grandes motores de consumo, creciendo un 3,4% en volumen. Esta preferencia destaca especialmente entre los menores de 35 años, quienes sitúan la carne fresca o los huevos entre sus indispensables para una buena alimentación.
Desde la Academia Española de Nutrición y Dietética respaldan esta necesidad fisiológica y confirman que el interés de los más jóvenes está plenamente justificado. Los expertos señalan que el consumo de proteínas es esencial para fortalecer y reparar los músculos, cuidar los tejidos y mantener un sistema inmunitario fuerte, así como son una pieza clave para potenciar la energía vital y el rendimiento físico.
Sin embargo, indican que el déficit proteico en la dieta española es poco frecuente y que una ingesta excesiva de proteínas no aporta beneficios claros, especialmente si desplaza otros alimentos clave como frutas, hortalizas, legumbres, cereales integrales, etc.
El origen y la temporada garantizan los nutrientes clave
La búsqueda de la naturalidad y el origen se refleja en los hábitos de consumo: el 97,2% de los españoles consume productos de temporada y el 82,8% prioriza los alimentos de origen nacional.
La Academia Española de Nutrición y Dietética señala que elegir alimentos de temporada es clave para la salud y el bolsillo, ya que ofrecen su máximo sabor y frescura a un precio más asequible. Además, adaptar el menú al calendario asegura nutrientes esenciales: la vitamina C a través de frutas y hortalizas, y la vitamina B12 indispensable de los frescos de origen animal, como lácteos, carnes, huevos o pescados.
ALDI supone un aliado del consumidor
En este contexto de búsqueda de una alimentación saludable y de calidad, ALDI se posiciona como un aliado clave al ofrecer productos frescos de calidad a precios bajos. De media, el precio medio pagado por los frescos en ALDI es un 15% más bajo que en el resto del sector. Además, gracias a las bajadas de precio sostenidas y las promociones, realizar la compra de frescos en las tiendas de la compañía permite a las familias un ahorro anual de hasta 563 euros.
ALDI mantiene un firme compromiso con la educación nutricional y el fomento de hábitos de vida saludables. Desde el año 2020, la compañía colabora estrechamente con la Academia Española de Nutrición y Dietética con el objetivo de promover una alimentación basada en la evidencia científica. Fruto de esta alianza nació Nutriendo, una plataforma divulgativa que ofrece consejos prácticos sobre la interpretación del etiquetado y la planificación de compras conscientes.
