verduras
Paco Borrás analiza en la revista Food Retail "la escandalosa promoción de la cadena alemana Netto, propiedad de la cooperativa alemana Edeka".
La organización We’re Smart® World, especialista en cocina basada en frutas y verduras, ha entregado sus premios a los mejores restaurantes del mundo en esta categoría durante el Forum Gastronomic en Barcelona. Donde el chef Rodrigo de la Calle, con su Invernadero, ha alcanzado la segunda posición.
Las verduras congeladas llegan al consumidor limpias, enteras o troceadas, y listas para cocinar, evitando que se genere desperdicio alimentario ya que se puede utilizar la cantidad necesitada y guardar el resto.
La Cooperativa adquirió en 2021 frutas y verduras por valor de 48,7 millones, el 90% productos en origen para contribuir a generar riqueza en el entorno más cercano.
5 al Día y Proexport acuerdan trasladar a través de los medios sociales revelar qué les gusta a los pequeños con respecto a su consumo de frutas y hortalizas.
En el caso concreto de las frutas, y según la OCU, los consumidores van a buscar "productivos sustitutivos" más baratos, aunque puede que "no coincidan con los más sanos".
La empresa organiza cada dos años este evento divulgativo, en esta ocasión el Sanifruit 3rd Chem Free Day, para poder ofrecer al sector las mejores soluciones postcosecha para alargar la vida de las frutas respetando el medio ambiente y las personas.
En la iniciativa, puesta en marcha por Ausolan y Floretter Ibérica, participarán más de 4.500 alumnos de entre 3 y 12 años.
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El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha publicado los datos de costes por héctarea del cultivo de ajo. De los que se desprenden una estabilización en las últimas campañas, pero una bajada en los rendimientos por hectárea.
Hablamos con María Gabriela Pérez Méndez, Directora-Gerente de ASGUACAN, Asociación de Organizaciones de Productores de Aguacates de Canarias, sobre el reciente registro de la Unión Europea de el “Aguacate de Canarias” como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP).
El Ifapa, CTA y Biovegen han organizado un encuentro que ha reunido a 60 profesionales del sector para impulsar soluciones innovadoras.
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