verduras
La organización We’re Smart® World, especialista en cocina basada en frutas y verduras, ha entregado sus premios a los mejores restaurantes del mundo en esta categoría durante el Forum Gastronomic en Barcelona. Donde el chef Rodrigo de la Calle, con su Invernadero, ha alcanzado la segunda posición.
Las verduras congeladas llegan al consumidor limpias, enteras o troceadas, y listas para cocinar, evitando que se genere desperdicio alimentario ya que se puede utilizar la cantidad necesitada y guardar el resto.
La Cooperativa adquirió en 2021 frutas y verduras por valor de 48,7 millones, el 90% productos en origen para contribuir a generar riqueza en el entorno más cercano.
5 al Día y Proexport acuerdan trasladar a través de los medios sociales revelar qué les gusta a los pequeños con respecto a su consumo de frutas y hortalizas.
En el caso concreto de las frutas, y según la OCU, los consumidores van a buscar "productivos sustitutivos" más baratos, aunque puede que "no coincidan con los más sanos".
La empresa organiza cada dos años este evento divulgativo, en esta ocasión el Sanifruit 3rd Chem Free Day, para poder ofrecer al sector las mejores soluciones postcosecha para alargar la vida de las frutas respetando el medio ambiente y las personas.
En la iniciativa, puesta en marcha por Ausolan y Floretter Ibérica, participarán más de 4.500 alumnos de entre 3 y 12 años.
Lechugas, tomates, plátanos, fresas y naranjas son los más desperdiciados.
LO ÚLTIMO
Protagonizó el gran cambio de la horticultura almeriense, de sus agricultores, cooperativas y empresas, impulsando desde COEXPHAL la unión de un sector para ser más fuerte en las reivindicaciones frente a la administración.
El pimiento Lamuyo temprano de Bayer, Seminis cierra su primer año comercial caracterizado por su rentabilidad.
Estados Unidos es noticia estos días por la toma de posesión del nuevo presidente mañana sábado. En el ámbito hortofrutícola, la exportación española a Estados Unidos en 2024 ha retrocedido un 4% en volumen y un 13% en valor, totalizando 25.984 toneladas y 74 millones de euros, según los últimos datos actualizados por el Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales hasta octubre comparados con el mismo periodo de 2023.
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