recetas
Con la llegada de la primavera, y por lo tanto de días cada vez más calurosos, apetecen menos los platos calientes y se consumen cada vez más los platos fríos. Además del gazpacho y el salmorejo, que son las sopas frías más comunes, podemos encontrar multitud de recetas, gracias a la gran variedad de ingredientes que están presentes en nuestra Dieta Mediterránea.
¿Has oído hablar de la dieta baja en FODMAP? Los oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables son responsables de muchas molestias digestivas que, gracias a Zespri™, puedes evitar.
El limón abarca un amplio abanico de posibilidades gastronómicas, que van desde formar parte de los entrantes hasta ser el ingrediente principal de un delicioso postre
Business France, bajo la marca Taste France, ha formado parte de la Feria Mediterráneo Gastrónoma en Valencia por primera vez este 2022. Su pretensión fundamental ha sido dar a conocer el producto de temporada francés a chefs y empresas españolas para que accedan a ellos en su momento óptimo de consumo. Nunca para sustituir los productos españoles, sino con el propósito de mostrar alternativas para cuando estos no estén de temporada. Ha contado con el chef Pablo Albuerne para su showcooking.
Empieza el verano y kiwis Zespri™ y Fabián León, de MasterChef, te proponen 2 maneras saludables, sabrosas y diferentes de empezar el día con energía y cuidándote antes y durante las vacaciones.
Este martes 12 de abril se celebra el Día Mundial de los Frutos Rojos, una iniciativa promovida por INTERFRESA -la Asociación Interprofesional de la Fresa Andaluza- para dar a conocer a la sociedad la importancia de consumir de forma regular fresas, arándanos, frambuesas o moras. En esta celebración del año 2022 se suma la Asociación ‘5 al día’, que congrega a más de 40 entidades nacionales e internacionales promotoras de la salud a través del consumo diario de frutas y hortalizas.
Cuatro son las propuestas que han llegado a la gran final, y que se han impuesto sobre un centenar de recetas procedentes de 21 provincias españolas.
El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha presentado este miércoles el recetario ‘Comida rápida, barata y saludable’, de la nutricionista Marián García (Boticaria García) y editado por el Ministerio de Consumo, y se ha mostrado "esperanzado" en conseguir "cambiar los hábitos de consumo" de la población española.
LO ÚLTIMO
La Asociación considera que es momento de trabajar en la apertura de nuevos mercados y mejorar el control a los productos procedentes de países terceros.
La Asamblea General de la AREFLH, que celebra los 25 años de su primera reunión, se ha centrado en la Visión de la UE para la Agricultura y la Alimentación, la revisión de los reglamentos OCM y Planes estratégicos (CSP)* y la resiliencia del agua. La Asamblea también eligió a un nuevo Presidente y Vicepresidente, específicamente, Ramón Fernández-Pacheco Monterreal (Consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía) y Lisa Martini (Directora de la APO italiana F.IN.A.F).
En un sector tan dinámico y competitivo como el de las berries, la evolución de las empresas es clave para mantenerse a la vanguardia. Fresas Nuevos Materiales (FNM) continúa liderando la renovación varietal para seguir siendo un referente en el sector, demostrando que el crecimiento sostenido es posible cuando se combina estrategia, innovación y el firme compromiso con la sostenibilidad del cultivo.
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