patata
Según datos de la Interprofesional gala, nuestro país compró un 18% menos de patata francesa entre agosto y enero pasados, y además duplicó sus exportaciones a Francia, que rozan las 11.500 Tn.
Javier Boceta, de Meijer, señala que se está sembrando menos superficie de patata como consecuencia del incremento de los costes y por la falta de agua para riego en algunas zonas. También sucumbe ante la competencia que suponen otros cultivos con menores costes.
En España, acaba de comenzar la cosecha extratemprana de Cádiz, marcada por las lluvias de las últimas semanas y la huelga del transporte, desconvocada finalmente.
En 2021 las empresas asociadas de ASEFAPRE produjeron 4.514.163 toneladas de platos preparados elaborados a base de patata, de los que 191.628 se destinaron a la exportación.
La importación española de frutas y hortalizas frescas en 2021 mantuvo la tendencia al alza de años anteriores, con un crecimiento interanual del 5,5% en volumen y del 4,5% en valor, ascendiendo a 3,6 millones de toneladas y 3.259 millones de euros, siendo la patata la primera hortaliza importada, con 235 millones de euros y en frutas el aguacate con 412 millones de euros.
ALFONSO SÁEnZ DE CÁMARA GERENTE DE LA COOPERATIVA UDAPA.
La patata nacional vive, al igual que el resto de frutas y hortalizas, una situación de mucha incertidumbre. Por una parte, se recupera el canal Horeca, clave para el sector, pero por otra, la subida de costes y la falta de flexibilidad de la distribución están agravando la situación.
Empezamos la semana con un nuevo ranking, en esta ocasión actualizamos el top 15 de empresas españolas por volumen de producción de patatas, con la novedad de que hemos priorizado las toneladas a la facturación, que aparece al final de la edición "Quién es quién 2022".
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