kiwi
Zespri, el líder mundial comercializador de kiwis, ha sido seleccionado como socio oficial del Día Mundial de la Ingeniería para el Desarrollo Sostenible (WED, por sus siglas en inglés) 2025 de la UNESCO, que fue lanzado en la sede de la UNESCO en París el 4 de marzo de 2025.
El Grupo UNITEC, gracias a sus conocimientos especializados y su constante dedicación a la innovación, lleva 100 años diseñando y realizando internamente soluciones tecnológicas innovadoras para todas las fases del proceso de más de 50 tipos de frutas y hortalizas, en más de 65 países en el mundo. En particular, ha desarrollado soluciones innovadoras para la clasificación de la calidad externa e interna de las diferentes variedades de kiwi, que garantizan estándares de calidad elevados, ayudando a las centrales hortofrutícolas a fidelizar al consumidor final.
La empresa asturiana ha llevado a cabo un programa de más de dos millones de euros de inversiones para el crecimiento de su superficie de kiwi y la optimización de sus almacenes y maquinaria para continuar mejorando en la calidad y servicio que les caracteriza.
En la compañía francesa hace años que apostaron por adoptar una estrategia de diferenciación en el origen de su fruta para responder al creciente interés de los consumidores por conocer más detalles sobre la procedencia del producto.
Sorma Group, líder en el diseño y la construcción de líneas completas para la postcosecha de productos hortofrutícolas, presentó este año en Fruit Attraction dos soluciones innovadoras para el sector dedicadas a la fase de selección: PulpVision, una nueva clasificadora óptica específica para kiwis capaz de detectar el color interno verde, amarillo y rojo de la pulpa, y BIOSCAN® para medir el grado Brix de la fruta.
Las perspectivas globales del sector del kiwi son halagüeñas, tanto en verde como en amarillo.
Entrevista a Joaquín Rey, CEO de FruitGrowing Quality
Kikoká representa un proyecto de kiwi amarillo innovador, con una red de socios comprometidos que, apuestan por la calidad, la conservación y una marca fuerte en el mercado europeo. Para ello, Fabio Zanesco dirigirá el Consorcio Europeo de Kikoká.
Desde Kiwi Atlántico están convencidos de que esta fruta aún tiene muchas posibilidades en el mercado, y apuestan por seguir creciendo en producción propia en Europa y en el hemisferio Sur.
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Como ha indicado Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar: “Medir permite analizar y diagnosticar. Conocer en qué ámbitos se producen mejoras y en cuáles hay retrocesos o las mejoras se ralentizan o tienen un ritmo insuficiente para responder a las necesidades existentes».
Así lo creen desde BerryWorld, donde su director general, Iván Leache, nos ofrece las claves para alcanzar el éxito: un equilibrio entre la innovación en todas sus variantes y la colaboración en la cadena.
San Isidro de Loxa afronta una nueva campaña de espárrago enfrentándose a desafíos climáticos, laborales y comerciales con una actitud optimista. A pesar de los obstáculos, la cooperativa mantiene su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, asegurando que sus espárragos sigan siendo un referente en los mercados nacionales e internacionales.
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