fresa
El cierre de las fronteras con Marruecos y otros países pone en una situación complicada al sector por la falta de mano de obra en origen para la época de recolección de frutas como berries, cereza, espárrago y otros productos.
Mientras el consumo de otros productos de alimentación se ha llegado a duplicar, los frutos rojos registran una demanda normal, quizás incluso a un ritmo algo más parado en España, según explica a la revista Mercados el gerente de Onubafruit, Francisco Sánchez.
De momento, en la cooperativa moguereña, todo está funcionando con normalidad y están cumpliendo con la totalidad de sus pedidos, como confirma su director general, Juan Báñez. Sin embargo, la situación podría complicarse si Marruecos y la UE mantienen sus fronteras cerradas, evitando la entrada de trabajadores.
La cancelación, por parte del Gobierno de Marruecos, de todos los traslados de entrada y salida del país africano ha supuesto un grave contratiempo para la campaña de producción de los frutos rojos de Huelva, que se adentra en estas semanas en su momento álgido y para la que la labor que desarrollan las trabajadoras marroquíes es de gran importancia.
Según la investigación, el gen se asegura de que se potencien los genes de maduración que harán que el fruto se engalane con aromas, colores y sabores.
Ecoculture consigue paliar las pérdidas en variedades de fresa problemáticas para la adquisición de color y que mejoran en uniformidad.
Año tras año es habitual que, desde enero a junio, los productores de fresas de Huelva destinen aquella fresa de menor tamaño y con alguna deformación al uso industrial. Esto supone, aproximadamente, 80 millones de kilos de fresa de industria, lo cual es una cantidad considerable de producto.
El diario francés se hace eco de la situación en la que viven muchos jornaleros de Huelva a raiz de las declaraciones del relator de la ONU el pasado mes de Febrero, a lo que el presidente de la Asociación Interprofesional Andaluza de la Fresa, Interfresa, José Luis García-Palacios, tilda de "difamatorias" y "falsas" en el propio artículo.
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