distribución
Sostenibilidad en la producción de alimentos, así como en su comercialización y distribución. Como herramienta la tecnología con la que reducir el desperdicio de alimentos, la huella hídrica y de carbono o con la que mejorar la seguridad alimentaria. Un contexto actual y futuro que entronca de lleno con el concepto ‘postcosecha de precisión’, acuñado por Citrosol.
Precios bajos y promociones agresivas, así es como se dibuja el escenario de los discounts, y que algunos denominan “guerra de precios”. Apuesta por marcas propias o productos de cercanía son algunas de las decisiones que los supermercados están tomando para poder ofrecer el precio más bajo. A la competencia existente entre cadenas en nuestro país, se suma un nuevo actor: Mere, que llega dispuesto a convertirse en una de las principales cadenas de distribución de Europa con precios aún más bajos.
Corregidos los efectos estacionales y de calendario, el índice general del comercio minorista presenta en abril una variación del 41% respecto al mismo mes del año anterior. Esta tasa es 26,7 puntos superior a la registrada en marzo.
El 25 de mayo comienza a funcionar la esperada ECOTIRA. Es espacio de distribución de productos ecológicos de proximidad.
La solución innovadora se aplica a los aguacates producidos por el Grupo en México. Pronto, se comercializarán también en Europa los productos tratados.
Mercadona vuelve a situarse entre las 50 mayores empresas del sector ocupando el puesto 37 del Ranking de los mayores grupos de distribución del mundo “Global Powers of Retailing 2021”, elaborado por Deloitte. Les siguen, El Corte Inglés, en el puesto 69, DIA, en el 137 y Grupo Eroski en el 212.
Según la primera edición de 2021 del Informe Perspectivas del Consumidor de Kantar asistimos a una normalización de la situación que influye positivamente en la recuperación de la confianza del consumidor español.
La mayoría de los compradores se sienten ¨sin medios¨ ante el cambio climático y opinan que los supermercados tienen un papel fundamental que desempeñar.
LO ÚLTIMO
El clúster tecnológico coordina tres proyectos en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, la Universidad de Sevilla, y empresas tecnológicas de la región.
Así lo confirman los premiados cada año, que afirman que este sello es reconocido por el consumidor, y logra aumentar las ventas entre un 10 y un 15% en algunos casos. Casi 30 frutas y hortalizas cuentan este año 2025 con el Sello Sabor del Año.
El CaixaForum reunirá a más de 300 productores, empresas, investigadores y expertos del sector en una jornada a la que asistirá el conseller de Agricultura.
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