desperdicio alimentario
ICEMD y ESIC han llevado a cabo un webinar en el que han dado a conocer ejemplos de alianzas entre empresas para apostar por la sostenibilidad y reducir el desperdicio alimentario. Entre las elegidas han estado Too Good To Go y Carrefour como ejemplo de cómo dos empresas a priori muy diferentes, pueden ser la solución para reducir de manera considerable el desperdicio alimentario.
Primaflor fomenta la cocina de aprovechamiento a través de productos frescos y saludables, evitando el desperdicio alimentario.
La revista Mercados reunió ayer a AECOC, Afrucat, la Asociación ‘5 al día’, Alcampo y Too Good to Go para responder a una pregunta: ¿son las frutas y hortalizas imperfectas desperdicio alimentario? La respuesta está clara: no, pero es fundamental sensibilizar al consumidor sobre cómo reducirlo en el hogar.
“5 al día” pone en marcha esta iniciativa a nivel nacional para concienciar al consumidor contra el desperdicio alimentario, en especial en frutas y hortalizas. La asociación persigue con este movimiento alinearse con la agenda 2030 para los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Hoy tiene lugar el webinar que organiza la revista Mercados a las 13h para abordar qué es considerado y dónde está el desperdicio alimentario. Contaremos con Nuria de Pedraza, directora de Comunicación y Relaciones Institucionales de AECOC, Cristina Joven, responsable de Relaciones Externas y RSC en Alcampo, Manel Simón, director general de Afrucat, Joaquín Rey, presidente de la Asociación 5 al Día, y Adrián Hernández, representante de TooGoodToGo.
Solo en la última noche del año se consumen más de 7.000 toneladas de uvas, de ahí que, desde Too Good To Go, alerten de que muchas se desperdiciarán al día siguiente.
Ayuntamientos de toda la geografía española se sumarán, el 29 de septiembre, a la iniciativa impulsada por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores para celebrar el I Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.
AECOC y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación han presentado las conclusiones del estudio ‘El desperdicio alimentario en la industria y la gran distribución en España’.
LO ÚLTIMO
PABLO VILANOVA, DIRECTOR GENERAL DE MERCABARNA
El balance es positivo en mi primer año de mandato, hemos avanzado según lo previsto en el desarrollo de nuestro plan estratégico 2021-2026 que pone el foco en la sostenibilidad, el crecimiento y la resiliencia del tejido empresarial y la generación de talento e innovación. Y trabajamos para que la comercialización del conjunto de éstas siga su progresión histórica de aumento de ventas, a pesar del descenso del consumo y las dificultades que está sufriendo la producción.
Todo este ruido, toda esta demagogia, nos hacer perder tiempo e invertir energías en cosas que no tienen sentido en vez de concentrarnos como empresarios, ciudadanos, trabajadores o consumidores en lo importante: construir entre todos una sociedad, unas empresas sostenibles en las tres facetas, económica, social y medioambientalmente.
También han llevado material escolar, recolectado gracias a la colaboración de todo el equipo, al IES Berenguer Dalmau de Catarroja.
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