Blue Whale
Entrevistamos a Christelle Bertin, Directora de marketing y comunicación de Blue Whale, para conocer a fondo el proyecto con el que esperan obtener producciones más sostenibles y, a su vez, más accesibles en el lineal para el consumidor, manteniendo siempre el sabor como condición sinequanon.
Este ambicioso proyecto que concluirá en 2028 busca probar y combinar tecnologías innovadoras que aseguren la transición agroecológica del sector de la manzana.
Nuestro trabajo, en muchas ocasiones es conocer más sobre la realidad del sector entrevistando a sus directivos y responsables de área de manera individual o sectorial, sin embargo, en esta ocasión hemos conseguido algo extraordinario, reunir a sus líderes europeos para poner en común cómo construir el futuro del sector. Hacia dónde deben ir las empresas, competidoras, pero necesariamente colaboradoras, para aumentar el consumo de manzana en Europa, su mayor desafío.
La firma francesa augura buenas previsiones para esta campaña, muy diferente a los resultados que registró en la anterior debido a problemas climatológicos. Además, nos adelantan sus proyectos de desarrollo en pera y cómo está funcionando la variedad de manzana del momento, Candine.
Blue Whale® ha valorado como “muy positiva y dinámica” la primera mitad de esta temporada de manzana para sus mercados de ultramar y sur de Europa, entre los que destaca España.
La nueva variedad de Blue Whale “es una de las manzanas más dulces del mercado” y espera conquistar el segmento de edad de menores de 35 años.
El colectivo de productores de manzana francesa, Blue Whale®, aprovechó la celebración del Día Internacional de la Manzana para dar a degustar su variedad Candine® en los mercados de la Paz en Madrid y Central en Valencia.
Candine®, el cruce entre Fuji y la variedad francesa Ariane, ha celebrado su puesta de largo en esta edición de Fruit Attraction. La variedad lanzada en 2018, por la que apuesta decididamente la empresa francesa Blue Whale®, ha elegido la feria de Madrid para presentar el rediseño de su marca al público profesional.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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