ajo
Bajo este lema, la asociación busca dar valor al importante y minucioso trabajo que se realiza en la comarca para ofrecer Ajo Morado con sello IGP.
El cultivo del ajo sufrió la pasada campaña un descenso considerable en su producción y rentabilidad. Además, la sequía ha tenido un impacto directo en la reducción de la superficie cultivada, junto a Julián Cerdán, responsable Comercial de Coopaman (Unica Fresh) analizamos las alternativas y estrategias para mitigar y revertir esta situación.
“Este galardón es también de los socios, es fruto de su trabajo”, resalta la gerente de la cooperativa Los Premios Gran Selección ‘Campo y Alma’ cumplen 35 años impulsando los alimentos de calidad de C-LM.
La Mesa Nacional del Ajo estima que la superficie de este cultivo que se sembrará en España descenderá en torno a un 16 % con respecto a la campaña anterior, lo que también tiene su reflejo en los datos de aseguramiento.
La climatología está condicionando el desarrollo de estos cultivos, en cuanto a rendimiento y calidad, cuyos operadores se ven obligados a cambiar de zonas de producción, manejos en campo, inversión en maquinaria, cuidado de la sanidad vegetal, control de la subida de costes y un sinfín de factores que les obliga a trazar una nueva hoja de ruta si quieren seguir siendo dos productos nacionales referentes en calidad, como han sido hasta ahora.
Ya puedes consultar nuestra edición del mes de abril en el que incluimos un “A Debate” de la Cebolla y el Ajo, un especial de la feria Expolevante Níjar, hablamos de Envases, además de Patata, Zanahoria, Cereza, Fruta de Hueso temprana, Sandía y muchos otros contenidos de gran interés.
En la reunión de su Asamblea General Ordinaria celebrada el pasado día 4 de abril, la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, ha presentado el Plan Estratégico para el sector del Ajo Español 2024. Un documento que recoge las directrices de actuación que esta Asociación va a realizar para esta campaña de ajo.
Este 30 de marzo, Día Internacional de Cero Desechos, La Abuela Carmen, empresa con sede en Montalbán (Córdoba) elegida mejor productora de ajos de la UE en 2023, ha enviado un mensaje de concienciación al sector alimentario.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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