Si en algo coinciden las empresas mayoristas de frutas y verduras que estรกn en Mercabarna es en que registran un crecimiento anual de entre un 5 y un 10% en facturaciรณn y volumen de ventas, con perspectivas favorables de cara al futuro. Esto representa un reflejo de la buena marcha de la actividad mayorista en el seno de la Unidad Alimentaria, que permite a las empresas diversificar sus canales de negocio y ampliar su oferta de productos. Especialmente en lo que respecta a la exportaciรณn e importaciรณn, lรญneas que han experimentado un notable crecimiento en los รบltimos aรฑos. Su รฉxito estรก justificado por varios factores. Entre ellos, su estratรฉgica ubicaciรณn, prรณxima a los mercados europeos y al centro de reexpediciรณn de Perpiรฑรกn, que favorece las transacciones internacionales asรญ como la presencia directa de importadores en el Merca.
Los mayoristas afirman que el hecho de tener un horario diurno facilita las negociaciones con otros mercados y favorece la renovaciรณn generacional, la contrataciรณn de personal cualificado y la presencia de la mujer en Mercabarna, una situaciรณn que no se ve claramente en otros Mercados Centrales con horario nocturno. โNos enorgullece formar parte de un mercado central puntero en Europa que impulsa nuestro crecimientoโ, subrayan desde CMR Group.
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Por una mayor competitividad
Pero como en cualquier contexto, siempre hay margen de mejora. De ahรญ que las empresas instaladas en Mercabarna reclamen ciertas medidas para un mejor funcionamiento de su negocio. Hablamos con responsables de las diferentes empresas mayoristas de fruta y verdura de Mercabarna para conocer la evoluciรณn de su actividad dentro de la Unidad Alimentaria y cรณmo valoran el funcionamiento de la misma.
Entre las principales propuestas, destacan la importancia de la ampliaciรณn de las concesiones administrativas mรกs allรก de la fecha prevista para dar mayor seguridad a las inversiones que realizan las empresas. Tambiรฉn reclaman una mayor climatizaciรณn de los espacios comunes, necesaria para mantener la cadena de frรญo en frutas y hortalizas y que no haya mermas o pรฉrdida de calidad debido a golpes de calor.
Asimismo, exigen una adaptaciรณn de los muelles y viales pรบblicos a los nuevos vehรญculos mรกs grandes, por ejemplo, con un diseรฑo de dientes de sierra para facilitar la maniobra de los camiones. Tambiรฉn una ampliaciรณn de las instalaciones โporque el Mercado se estรก quedando pequeรฑo y le hace falta crecerโ, comentan desde Fruits Rร fols.
Y, por รบltimo, subrayan la necesidad de llevar a cabo una legislaciรณn en materia de seguridad que se aplique de forma tajante en la Unidad Alimentaria.
Medidas que creen que poco a poco puedan ir solventรกndose dada la โbuena comunicaciรณnโ que mantienen con la direcciรณn del Merca, tambiรฉn a travรฉs del trabajo de asociaciones como AGEM.
En el รกmbito sostenible, las empresas estรกn apostando por proyectos de placas solares, aportando un ahorro energรฉtico y de costes.
En tรฉrminos generales, los mayoristas consideran que el mercado va evolucionando de la mano de las empresas allรญ presentes, que son cada dรญa mรกs competitivas y ofrecen un servicio especialista y a la vez integral a sus clientes.
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Lรญneas de trabajo en desarrollo
En Mercabarna se ha presentado un nuevo proyecto que impulse el transporte ferroviario. En un principio parece interesante, ya que permite acceder a determinados destinos y orรญgenes, pero estรก un poco verde y se ha de estudiar primero la experiencia de las empresas que ya se han embarcado en รฉl. โEs una opciรณn limitada para el producto fresco ya que los tiempos se extienden mรกs con esta opciรณn y se tienen que ir acotando para que sea una alternativa viableโ, manifiestan desde Central Dica. De momento, se seguirรก recurriendo al sistema habitual de transporte por barco o por carretera, que funciona correctamente, y va de punto a punto y con fluidez; โsomos un mercado muy rรกpido logรญsticamente hablandoโ, detalla Diego Martรญnez, โaunque todas las opciones que sirvan para mejorar comunicaciones e ir reduciendo la huella de carbono, serรกn siempre bien recibidasโ, comenta Pere Prats, presidente de AGEM.
En transformaciรณn digital, hace aรฑos que las empresas de Mercabarna trabajan cada dรญa y avanzan para automatizar su gestiรณn y operativa. La IA se estรก aplicando en muchas empresas para gestiones administrativas y trรกmites. Desde AGEM como desde Mercabarna se han realizado jornadas y cursos destinados a que los empresarios se formen en este รกmbito. En este sentido, ayuda mucho el relevo generacional, que integra bien todas estas herramientas. Aรบn asรญ, este trabajo todavรญa tiene un componente personal y presencial importante, porque los clientes necesitan ver y tocar el producto.
