Cada año, un panel independiente de más de 200 prestigiosos chefs de todo el mundo, incluidos
chefs de restaurantes con estrellas Michelin, evalúan diferentes productos de alimentación y
consumo de bebidas de todo el mundo, basándose en los siguientes criterios: percepción,
aspecto, aroma, sabor y la textura. Para lograr una calificación de tres estrellas, la puntuación
media del producto debe ser superior al 90% en esos cinco criterios.
Sweet Palermo Amarillo recibe el mayor reconocimiento.
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Una puntuación media de más del 90% le ha otorgado este galardón de tres estrellas al pimiento
amarillo Sweet Palermo. Este galardón no supone una sorpresa para Rijk Zwaan, diferentes
investigaciones realizadas a consumidores han confirmado el delicioso sabor dulce, aromático y
afrutado del Sweet Palermo amarillo. El producto bandera, Sweet Palermo rojo, obtuvo también
un impresionante 87%.
El sabor es un valor clave.
El grupo de productores de Sweet Palermo y Rijk Zwaan están satisfechos con los resultados
obtenidos, y es que el sabor es uno de los valores clave de esta gama de pimientos. Debido a un
largo proceso de maduración, el sabor del Sweet Palermo se desarrolla más lentamente que el
de otros pimientos, consiguiendo de esta forma que sea más intenso. Las conclusiones de los chefs más prestigiosos también han confirmado su excelente sabor.
Sweet Palermo, el pimiento más premiado.
La lista de galardones va creciendo. A principios de año, Sweet Palermo recibió el premio al
Sabor del Año 2020 en España. En 2018, una receta de Sweet Palermo rojo con chocolate ganó
un premio en el evento de verano de la FICA en los Países Bajos, y en 2015 fue votado Producto
del Año en la Feria del Mercado Fresco en Polonia. En 2012, Sweet Palermo recibió su primer
premio como el mejor pimiento de los Países Bajos en la categoría New Fresh de Foodlog.
