FRESA
La demanda del mercado es fuerte para la escasa oferta que aún existe, por lo que los precios se mantienen en buenos niveles. En la semana 3 se estima que el precio medio en campo alcanzó los 2,61 euros/kg (un 2,2% por debajo del precio de la semana anterior y un 3%·inferior respecto al precio de la tercera semana de 2019).
Gráfico 1. Precios estimados en las semanas 1, 2 y 3. Campañas 2017/18 a 2019/20.
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FRAMBUESA
El freno a la producción comercializada de frambuesa sucedido en las tres semanas anteriores, ha promovido la recuperación de las cotizaciones de frambuesa, que habían sufrido una intensa caída desde noviembre hasta la penúltima semana de 2019. A partir de la segunda quincena de enero se espera un largo periodo de crecimiento de la oferta, siempre que las condiciones climatológicas lo permitan. En consecuencia los precios estarán sometidos a incertidumbre.
En la semana 3 se estima que el precio medio en campo ha sido de 6,24 euros/kg (un 2,8% por debajo del precio de la semana anterior y casi un 13%·inferior al precio de la tercera semana de 2019).
Gráfico 2 Precios estimados en las semanas 1, 2 y 3. Campañas 2017/18 a 2019/20.
Se estima que, hasta la semana 3 del año, se lleva comercializado del orden del 19% de lo que se espera en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las cuatro campañas previas.
ARÁNDANO
En la campaña 2019/20 la comercialización del arándano se ha adelantado respecto a las campañas precedentes, recogiéndose en las semanas 2 y 3 volúmenes muy superiores a los del año pasado. En dichas semanas las cotizaciones medias en origen se estiman que han sido 6,45 y 6,40 euros/kg, algo inferiores a los precios de las mismas semanas de 2019.
Gráfico 4. Precios estimados en las semanas 2 y 3. Campañas 2018/19 y 2019/20
FUENTE: Observatorio Precios Andalucía
