Además, las frutas, incluidas los cítricos, destacan por presentan un elevado contenido de agua, que en muchas ocasiones puede alcanzar el 90 % de su composición, lo que hace que su aporte calórico sea bastante bajo. Por ejemplo, el consumo de 100 g de porción comestible de naranja sólo aportaría entre 38 – 50 Kcal. La Tabla 1 recoge el aporte calórico de algunos cítricos, como la naranja, la mandarina, el limón y el pomelo.
Tabla 1. Aporte calórico (Kcal/100 g porción comestible) en algunos cítricos.
| Cítrico | Aporte calórico (Kcal/100 g porción comestible) |
| Naranja | 38 – 50 |
| Mandarina | 40 – 53 |
| Limón | 29 – 44 |
| Pomelo | 26 – 44 |
Así, los cítricos pueden constituir una buena opción en cualquier momento del día, a media mañana, como postre o merienda, en sustitución a otros alimentos con mayor aporte calórico y contenido de azúcares, como las tartas, mousses, natillas, helados, etc.
La mejor forma de reducir peso de una forma saludable es mediante la adopción y el seguimiento de una dieta variada y equilibrada, caracterizada por un consumo predominante de alimentos de origen vegetal, como las frutas y en concreto los cítricos, y la realización de ejercicio físico de forma regular.
Referencias bibliográficas
- Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid (2013). Recomendaciones dietético-nutricionales del Servicio Madrileño de Salud.
- Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA) (2007). Spanish Food Composition Database BEDCA. http://www.bedca.net
- FRIDA Food Data. (2020). https://frida.fooddata.dk/
- Moreiras, O., Carbajal, A., Cabrera, L., & Cuadrado, C. (2018). Tablas de composición de alimentos. Guía de Prácticas. (19th ed.). Madrid: Pirámide.
- United States Department of Agriculture (USDA). 2018. Food Composition Databases. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods
Grupo de Investigación UCM: ALIMNOVA. Proyecto Art 60 UCM – Intercitrus (48-2024).
