Balance y previsiones de campaña
La campaña nacional de aguacate que cerró en junio aumentó alrededor de un 20% frente al ejercicio anterior. Este salto responde sobre todo a la entrada en plena producción de plantaciones jóvenes de los últimos años y a una climatología más favorable en floración y cuaje, que se ha traducido en mejores rendimientos y calibres más estables.
En el caso de Grupo La Caña, el incremento de volumen ha sido positivo, en torno a un 10%. En concreto, han pasado de 9.831.264 kilos en 23/24 a 10.817.743 kilos en 24/25. Aunque cuentan con fincas y productores a lo largo de todo el litoral —desde Huelva hasta la Comunidad Valenciana—, una parte muy relevante de su volumen sigue procediendo de la Axarquía (Málaga), zona que el pasado año continuó con graves problemas de agua. “Esa limitación hídrica condicionó nuestro potencial de crecimiento frente a otras áreas con una situación más favorable”, señalaron desde la compañía.
De cara a la campaña en curso, en Grupo La Caña trabajan con una previsión de entre 13 y 14 millones de kilos de aguacate. Desde la compañía apuntan que su objetivo es acompañar la demanda con regularidad y calidad, apoyándose en la diversificación geográfica de los orígenes, en la cercanía a los clientes y en la comercialización de distintas variedades, que permitan escalonar la recolección y mantener una oferta sostenida a lo largo de la temporada.
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En Grupo La Caña prevén entre 13 y 14 millones de kilos de aguacate y 1–2 millones de kilos de mango
Para ello, apuestan por programas de mejora que les ayudan a producir y comercializar mejor: amplían ventana, estabilizan volúmenes y refuerzan la calidad constante que demandan sus clientes. En este sentido, además de seguir de cerca los principales programas internacionales, impulsan sus propios proyectos de innovación y destacan su participación en Green Motion, la plataforma internacional que aglutina a compañías líderes para acelerar la innovación varietal (un puente directo entre la ciencia y el mercado, nacida de la colaboración de UCR, Eurosemillas y Grupo La Caña). Este ecosistema abre acceso a nuevas selecciones y portainjertos con potencial para España.
Marruecos, competidor más directo
El país alauita es hoy el origen que más condiciona el arranque de la campaña española de aguacate porque su calendario se solapa casi por completo con el nuestro: su Hass entra de noviembre a abril (con pieles lisas incluso desde septiembre), justo en los meses fuertes de España (diciembre-primavera). Además, en 2024/25 batieron récord, superando por primera vez las 100.000 toneladas exportadas, en un contexto de precios más tensos por mayor oferta. En paralelo, España incrementó con fuerza las compras de aguacate marroquí en el primer trimestre de 2025, lo que confirma esa presión competitiva en los mismos lineales al inicio de nuestra campaña.
Por su parte, Perú y otros orígenes de ultramar marcan la primavera/verano europeo con grandes entradas que fijan el tono de precios.
A partir de primavera, el pulso del mercado europeo lo marca el hemisferio sur, especialmente Perú. Este verano, Europa ha llegado a absorber más de 800 contenedores/semana de aguacate peruano, tras un inicio algo más tardío, pero con volúmenes muy altos.
Además, ProHass ajustó en junio su proyección para 2025 a unas 655.000 toneladas, todavía muy por encima de 2024, con Europa como destino principal.
Al empuje peruano se suman Colombia (con crecimiento de sus envíos y mayor presencia internacional) y Kenia, que gana peso estival en la UE pese a retos logísticos. El resultado: un verano con mucha oferta y sensibilidad en precios cuando coinciden esto altos volúmenes de llegada.
Mango
Para la campaña actual, las perspectivas son claramente mejores que el año anterior. En Grupo La Caña vienen de una recuperación progresiva (23/24: 211.505 kg; 24/25: 310.085 kg) y trabajan con una previsión en el rango de 1–2 millones de kilos para esta campaña.
Confían en acompañar la demanda con regularidad y calidad, apoyándose en la diversificación de orígenes y en un escalado varietal que les permite dar continuidad de septiembre a noviembre con fruta de proximidad y excelentes atributos organolépticos.
Línea ecológica
En Grupo La Caña llevan muchos años alineados con esta tendencia. Sin entrar en cifras, su crecimiento en ecológico viene marcado por una apuesta empresarial firme por las zonas del oeste andaluz y para la campaña 2025-2026 prevén duplicar el volumen del último año. Este salto refleja la madurez de su superficie en Occidente y la aportación de productores asociados en Cádiz y Huelva, junto con la consolidación de Valencia como origen complementario.
Un hito de esa estrategia fue el proyecto iniciado en 2020: una finca de 120 hectáreas de aguacate ecológico en Huelva, concebida para dar continuidad y volumen a programas regulares con los clientes y que hoy consolida su aportación a la categoría.
Mirando adelante, “vemos un potencial sólido, pero con una prima de precio más volátil cuando coinciden picos de oferta”. Por ello, su hoja de ruta pasa por programas estables con retail, escalado varietal para asegurar continuidad, y por reforzar la confianza con certificaciones y cumplimiento (eco UE y estándares de calidad y seguridad alimentaria en finca y almacén). Es también la lectura de los análisis de mercado europeos, que mantienen la oportunidad de crecimiento del aguacate —incluido el bio— en el medio plazo.
Proyectos en desarrollo
• EuroPapaya y ensayos propios
• Green Motion
• FOOD4STROKE
Otros proyectos
Además de participar en Green Motion, como hemos mencionado anteriormente, también han participado en el proyecto FOOD4STROKE, un claro ejemplo de cómo la innovación y la colaboración pueden transformar el sector agroalimentario. Tras cuatro años de investigación, el lanzamiento de e-TROPIC, un bioestimulante desarrollado por la empresa Econatur a partir de subproductos vegetales de cultivos tropicales andaluces, que mejora el color, el dulzor y cualidades organolépticas del mango, y supone un hito que demuestra el valor de la economía circular aplicada a la agricultura.
En otros tropicales continúan invirtiendo en conocimiento, con proyectos como EuroPapaya y ensayos propios porque creen en el potencial de estas especies en el entorno; pero, por responsabilidad con clientes y productores, no aceleran su incorporación hasta asegurar consistencia de suministro, calidad y rentabilidad en el tiempo.
