Concluyen con gran éxito las jornadas técnicas de International Asparagus Days e International Berries Days celebradas en Burdeos, que reunieron a los principales expertos mundiales de los sectores del espárrago y las bayas.
Organizados por Macfrut, Befve & Co. e Interco Nouvelle-Aquitaine, los eventos contaron con más de 1.200 visitantes procedentes de 25 países y 125 expositores, consolidándose como una cita de referencia para los profesionales del sector hortofrutícola.
Innovación y tecnología en el campo del espárrago y las bayas
La sede de Planasa en Le Barp fue el escenario perfecto para mostrar las últimas tecnologías agrícolas aplicadas al cultivo, recolección y envasado de espárragos y bayas. Los asistentes pudieron conocer nuevos materiales de vivero, equipos de recolección robotizada y sistemas de detección climática esenciales para una agricultura sostenible y competitiva.
Las visitas técnicas de campo (7 y 10 de octubre) permitieron a cientos de visitantes ver y evaluar aspectos fundamentales como, por ejemplo, las variedades, los métodos de plantación y mucho más. Los días 8 y 9 se dedicaron a encuentros de negocio y conferencias técnicas, donde se presentaron proyectos de investigación sobre fresas, frambuesas y arándanos, además de una mesa redonda sobre los retos de la comercialización y sostenibilidad del sector. De especial interés técnico fueron las visitas a los campos de arándanos, fresas y espárragos, así como la reunión sobre el tema “Innovaciones para mejorar el rendimiento de los agricultores (características genéticas y técnicas)”.
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Desafíos del sector: mano de obra, costes y consumo
Las demostraciones en campo, especialmente con espárragos, sirvieron para abordar los principales desafíos del sector hortofrutícola europeo, como la falta de mano de obra, el aumento de los costes de producción y la caída del consumo. En la inauguración intervinieron Alain Rousset (presidente de la Región de Aquitania), Erica Troiani (Macfrut), Luciano Trentini (consultor del sector hortícola), Christian Befve (Befve & Co.) y Christine Pecastaingts (Interco Nouvelle-Aquitaine).
La presencia italiana fue especialmente destacada, con empresas como Asquini, Bagioni y Bassi, que presentaron máquinas facilitadoras y robótica para la recolección de espárragos, un avance clave para mejorar la eficiencia ante la escasez de trabajadores. En el caso de los espárragos verdes, también se pudo ver la recolección robotizada de los tallos, lo que demuestra que el camino hacia la innovación está abierto. También estuvieron presentes productores italianos que visitaron la feria, interesados en cultivar espárragos por primera vez o en aumentar sus cultivos.
Formación, innovación y futuro de la horticultura
“Estas manifestaciones sobre el terreno son fundamentales para formar, informar y mostrar innovaciones en procesos y productos”, afirmó Luciano Trentini, destacando la importancia de la colaboración técnica previa al evento Macfrut 2026, que se celebrará del 21 al 23 de abril en el Rimini Expo Centre.
El profesor Bruno Mezzetti, de la Universidad Politécnica de Las Marcas, subrayó que este tipo de iniciativas “son fundamentales para acercarse al mundo productivo, tratando de comprender sus necesidades en términos de investigación y experimentación, así como las mejores estrategias de promoción».
