El mercado del gran consumo en España registró en 2025 un crecimiento del +5,5% en valor, impulsado principalmente por el aumento de precios, situado en torno al +5%, y por una recuperación del volumen comprado por los hogares en la segunda mitad del año.
Según Algori, este comportamiento refleja una mejora progresiva del consumo tras un periodo marcado por la contención del gasto.
PUBLICIDAD
Precio medio, cesta y tráfico explican el crecimiento
“El crecimiento del mercado en valor se explica por un incremento del precio medio del 3,9%, acompañado de una ligera mejora tanto de la cesta media (+0,6%) como del tráfico (+0,8%)”, señala Cugat Bonfill, Head of Insights de Algori.
Estos indicadores muestran una recuperación moderada pero sostenida de la actividad en el sector.
Mercadona, Lidl y Aldi ganan cuota de mercado
En el ámbito de la distribución, Mercadona, Lidl y Aldi concentran casi dos puntos de aumento de cuota en valor respecto al cierre de 2024.
- Mercadona alcanza una cuota del 36,9% (+0,8 pp)
- Lidl crece hasta el 8,0% (+0,5 pp)
- Aldi llega al 2,5% (+0,4 pp)
El informe también destaca el buen comportamiento de enseñas asociadas al surtido corto.
Otras cadenas refuerzan su posición
Grupo Dia, Ahorramas y Bon Preu ganan 0,1 puntos de cuota en valor cada uno, hasta situarse en el 4,7%, 2,3% y 2,5%, respectivamente, en un mercado cada vez más competitivo.
Retrocesos de cuota en la gran distribución
En paralelo, otras cadenas pierden peso a lo largo de 2025:
- Carrefour (-0,2 pp)
- Alcampo (-0,3 pp)
- El Corte Inglés (-0,2 pp)
- Grupo Eroski (-0,1 pp)
Estas caídas se producen en un contexto de fuerte competencia y cambios en los hábitos de compra.
Los productos frescos impulsan el crecimiento
Por tipología de producto, los productos frescos desempeñan un papel clave, con un crecimiento del +9,1% en valor, mientras que los productos envasados avanzan un +1,8%.
Este comportamiento resulta determinante en la recuperación del volumen comprado por los hogares.
Platos preparados y frescos lideran por categorías
Entre las categorías, los platos preparados destacan como la más dinámica del año, con un crecimiento del +7,6% en volumen, seguidos de:
- Frutas y hortalizas (+7,0%)
- Carnes (+6,1%)
- Pescados y mariscos (+4,9%)
Las marcas de fabricante mejoran su desempeño
El cierre del año refleja también un mejor comportamiento de las marcas de fabricante, especialmente en la segunda mitad de 2025.
Aldi lidera el crecimiento de compradores de estas marcas (+3,9 pp), seguido de Bon Preu (+3,2 pp), Lidl (+3,1 pp), Consum (+1,4 pp) y Grupo Dia (+0,9 pp).
Más penetración en enseñas poco marquistas
“Una parte muy relevante de estos resultados se explica por retailers tradicionalmente poco marquistas”, apunta Bonfill. El porcentaje de hogares que compran marcas de fabricante en Lidl, Aldi o Dia aumenta entre uno y cuatro puntos, reforzando su penetración en alimentación envasada.
