«Gracias a la tecnología, llevamos a la sociedad producto 100% ecológico»

HaciendasBio, primera productora de fruta y verdura ecológica en España y líder en exportación de estos productos a Europa, ha participado esta mañana en el 20º Congreso AECOC de frutas y verduras que ha tenido lugar en el Palacio de Congresos de Valencia. Bajo el título Frutas y verduras ecológicas: ¿moda o tendencia?, el Director General de HaciendasBio, Paco Casallo, ha explicado los orígenes de la agricultura ecológica, la relevancia de ésta y ha recalcado la importancia del movimiento ecologista no solo para la salud de las personas sino para el medio ambiente.

El congreso ha posibilitado que productores, elaboradores y distribuidores compartan experiencias y tracen lazos de colaboración que revaloricen el sector. Este año, la convención ha abordado cuestiones como el auge de los productos eco-bio, los avances de la innovación en la agricultura y el impacto de la transformación digital en el sector.

La evolución del ecologismo
En su ponencia, el Director General de HaciendasBio ha recalcado la importancia de entender la agricultura ecológica como un proceso natural que cuenta con más de un siglo de historia y que ha crecido en España un 12,55% en los últimos años. Este aumento responde, en parte, al cambio de hábitos de consumo que está experimentando la sociedad.

Casallo ha destacado la importancia de destinar recursos y llevar a cabo buenas prácticas en favor del planeta. En concreto, según un estudio elaborado por la consultora holandesa especialista en sostenibilidad Soil&More, el método de agricultura ecológica que emplea HaciendasBio no sólo se basa en producir productos saludables, sino que  la compañía proporciona beneficios y servicios adicionales a la sociedad y al medio ambiente.

“Nuestro empeño se centra en ganar la confianza del consumidor a través del compromiso y buenas prácticas que resulten rentables para todos. Gracias al empleo de tecnología del siglo XXI conseguimos llevar a la sociedad producto 100% ecológico cultivado en suelo fértil, sin contaminar el agua y sin dejar huella de carbono en el medio ambiente. Todas estas prácticas nos permiten certificar que HaciendasBio aporta a la sociedad y al medio ambiente un impacto positivo de 3 millones de euros al año”, ha destacado Casallo.

HaciendasBio inició su actividad hace 15 años con 3 fincas y actualmente cuenta con 35, ubicadas en España y una en Portugal, sumando un total de 2.100 hectáreas que producen 68 referencias de frutas y verduras a lo largo del año. La producción total asciende a 20.000 toneladas anuales. Sus fincas están repartidas entre Cataluña, Canarias, Andalucía, Extremadura, Aragón, Valencia y Portugal. En ellas se cultivan cítricos, frutales, tropicales, plátanos, melón y sandía, además de verduras como ajos, cebollas, patatas, tomates, pimiento, hortícolas y hortalizas de hoja o raíz. Su producto principal, sin embargo, es la fruta de hueso que supone casi el 60% del total.

Sobre HaciendasBio
HaciendasBio se constituyó hace más de 15 años de la mano de José Ramón Rituerto y Paco Casallo, agricultores de tradición familiar, con el fin de producir fruta y verdura ecológica de calidad con el sabor de siempre. Líderes Europeos en el segmento de la fruta de hueso, son los productores de referencia en el mercado y cuentan con fincas en Badajoz, Almería, Tarragona, Lérida, Sevilla y Gran Canaria.

HaciendasBio es un grupo de personas dedicado al cuidado de la tierra, del medio ambiente y a mejorar la fertilidad del suelo, siguiendo los principios de la Agricultura Biodinámica, con el pensamiento común de unir su esfuerzo, entusiasmo y trabajo diario para conseguir hacer llegar al resto de personas frutos llenos de vida.