Para un sector como el nuestro, el agroalimentario, esta nueva normalidad está destruyendo un canal importantísimo, el Horeca, que lamentablemente no se está trasladando a ninguna otra línea de negocio.
Una circunstancia que está pasando factura a todas las empresas que trabajan para él. Sin ir más lejos, a productoras como la nuestra, ya que esta situación nos obligará a llevar a cabo un cambio estratégico en la dirección de nuestras ventas, sobre todo, teniendo en cuenta que la producción no solo no disminuye, sino que continúa en crecimiento.
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De momento, es complicado programar cambios a medio y largo plazo, porque prácticamente estamos más pendientes de responder con eficacia al día a día. Por ello, nuestro foco de atención en estos momentos está puesto en invertir en la mejora de infraestructuras, espacios y operatividad en los almacenes, para poder mantener equipos y espacios libres de contagio del virus.
De momento, no miramos más allá porque estamos más pendientes de responder con eficacia al día a día
Tenemos que estar muy atentos al mercado y las normas que va estableciendo el Gobierno con motivo de la crisis sanitaria, para poder conjugarlas con seguridad y eficacia, prácticamente a diario, y todo ello sin olvidar alcanzar la rentabilidad del negocio.
Son momentos complicados, pues tenemos que cumplir las normas establecidas, sin permisividad y realizando un seguimiento continuado, con el sobrecoste y la reducción de productividad que ello conlleva. Pero es muy importante garantizar la seguridad y la salud de los equipos de trabajo en los almacenes, para evitar disrupciones en el suministro a nuestros clientes. En este sentido, somos conscientes de que este sector es esencial y no podemos fallar.
De cara al futuro, y dada la incertidumbre que existe, las únicas claves a implementar por empresas como la nuestra son la agilidad y la adaptación, sin olvidar el compromiso con los clientes y los consumidores. Una fidelidad que esperamos se vea recompensada a largo plazo.
De forma paralela, también es un momento para aprender y reflexionar, pues hay que ser conscientes que este tipo de circunstancias pueden repetirse en un futuro.
