SAT Síntesis afronta una nueva campaña que se plantea con dos semanas de retraso respecto al año pasado ya que la floración se vio afectada por el frío de los primeros dos meses del año. A ello se han unido los episodios intensos de lluvias, aunque, según nos señala el gerente de SAT Síntesis, Pepe Rodríguez, no parece que vayan a tener gran incidencia en el desarrollo.
“¿Qué puede ocurrir? A lo mejor hay algo menos de calibre, porque de los 80-90 días que dura el ciclo, en 20 apenas ha avanzado el cultivo”, reflexiona Rodríguez. Y avanza que, si el tiempo sigue como hasta ahora (finales de marzo), “esto va estupendo”, confiando en que la situación se mantenga estable durante la primavera.
Situación equilibrada
El cultivo de fruta de hueso temprana ha encontrado un equilibrio en el que los volúmenes actuales de producción y oferta “son perfectos” para la venta y el consumo. Con la producción actual van “razonablemente bien” con un consumo que, si bien se ha ido reduciendo en los últimos años, “está totalmente en concordancia con el producto que se pone en el mercado”. A ello acompaña la relación fluida con los supermercados, que son conscientes de la reducida oferta existente, “por lo que todos quieren tener su parte del pastel”.
De todas, formas, desde SAT Síntesis están renovando plantaciones, y Rodríguez considera que la oferta puede aumentar un 15-20% en los próximos años, apuntando que “todavía hay hueco para nectarina de calidad en el mes de mayo”.
Mano de obra
Al ser un cultivo muy artesanal, la mecanización se plantea complicada en campo, siendo la falta de mano de obra uno de sus mayores desafíos. Este año parece que la demanda va a estar cubierta, con una mano de obra “liberada” tras el impacto de las incidencias climáticas en campañas como la patata o los cítricos. “Los trabajadores han perdido muchas jornadas por las lluvias y necesitarán los días extras en el melocotón para no ver mermados sus ingresos”, apunta el gerente de SAT Síntesis.
Sin embargo, el reto sigue estando ahí y, por ello, barajan varias opciones. En el caso del almacén, pese a que se está desarrollando maquinaria que posibilitaría la mecanización, la inversión es muy alta y es complicado rentabilizarla. Por ello, una opción para la compañía sería la viabilidad de compatibilizarlas con otros cultivos, como los cítricos en su caso. Además, están estudiando con Asociafruit la posibilidad de legalizar a inmigrantes ya residentes en España para que se puedan incorporar a las campañas.
Destacado: Está renovando plantaciones y considera que la oferta puede aumentar un 15-20% en los próximos años
