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24 Ago 2026 | Actualizado 08:44

Revista del Sector Hortofrutรญcola

Es momento ยซtrascendentalยป para operadores de la cadena alimentaria

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Fernando Burgaz, ha afirmado que se está viviendo un "momento trascendental" en el funcionamiento de las relaciones comerciales entre operadores de la cadena alimentaria.

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Burgaz ha intervenido en Santander en la Jornada sobre la Ley de Medidas para la Mejora del Funcionamiento de la Cadena Alimentaria, segรบn ha informado el Ministerio en un comunicado.

En su intervenciรณn, ha seรฑalado que se trata de una norma ยซcon la que se terminan los tiempos en los que la producciรณn se entregaba sin saber ni cuรกnto se iba a cobrar por ella, ni en quรฉ momento se iba a recibir el cobroยป.

Un cambio, ha puntualizado, que se deriva de la obligaciรณn de formalizar un contrato que regule esa transacciรณn, cuando uno de los intervinientes es un ganadero, un agricultor o un grupo de ellos.

Burgaz ha hecho hincapiรฉ en la importancia de la creaciรณn de la Agencia de Informaciรณn y Control Alimentarios (AICA) para garantizar el cumplimiento de la Ley.

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Mediante la aplicaciรณn de un sistema sancionador, ยซhabrรก de corregir tanto los hechos que conozca por alguna denuncia, como de los que tenga conocimiento por inspecciones de oficioยป, ha precisado.

Burgaz ha anunciado la prรณxima finalizaciรณn del Cรณdigo de Buenas Prรกcticas Comerciales, ยซque estรก previsto se complete antes de final de marzoยป.

En รฉl, se incluirรกn compromisos ยซmuchos mรกs avanzados de los que hubiรฉramos sido capaces de imaginar hace sรณlo dos aรฑosยป y que ยซpueden dar respuestaยป a los problemas y dificultades que han estado presentes en las relaciones en la cadena.

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